Sándwich tortilla | Esp/Eng

Reciban mi saludo queridos amigos.

Por aquí me encuentro compartiendo con ustedes esta receta de hoy. Una maravilla y deliciosa tortilla que a su vez se convirtió en un sándwich por un lado muy crujiente, lleno de proteínas convirtiéndose en un alimento saciante.

Es una opción para tu desayuno, llenando a tu cuerpo de vitalidad, combinado vegetales, huevos, queso y mi consentido en grasas saludable: el aguacate.

El capítulo de hoy se titula: Sándwich tortilla.

Si estas en un proceso de alimentación consciente te recomiendo esta receta es de mis favoritas para romper el ayuno. Además, la puedes comer como tortilla o pan con tus rellenos favoritos, es una delicia y olor es brutal...

¡Así que guarda este post para tus próximos desayunos, luego me cuentas como te fue!

Recuerda tu eres la magia🪄❤️💫

Greetings dear friends.

Here I am sharing with you today's recipe. A wonderful and delicious omelet that in turn became a sandwich on one side crunchy, full of protein becoming a satiating food.

It is an option for your breakfast, filling your body with vitality, combining vegetables, eggs, cheese and my favorite healthy fat: avocado.

Today's chapter is titled: Omelette Sandwich.

If you are in a process of conscious eating I recommend this recipe is one of my favorites to break the fast. Also, you can eat it as a tortilla or bread with your favorite fillings, it is a delight and the smell is exquisite.

So save this post for your next breakfasts and then let me know how it went!

*Remember that you are the magic!

¿Qué necesitamos? - What do we need?

* 3 huevos * 200grs. de queso ahumado * 1/2 berenjena * 1/2 zanahoria * dos ají dulces * una porción pequeña de repollo * sal, pimienta a gusto * 2 cdas. de ajonjolí

* 3 eggs * 2 grams of smoked cheese * 1/2 eggplant * 1/2 carrot * a small portion of cabbage * salt, pepper to taste * 2 tbsp. of sesame seeds

¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?

Lavar y rallar la berenjena con la zanahoria, el repollo lo pico finamente, los colocamos en recipiente.

Wash and grate the eggplant with the carrot, finely chop the cabbage, place them in a bowl.

Seguidamente cortar la cebolla y los ajíes muy pequeños

Next, cut the onion and the peppers very small.

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Rallar el queso ahumado - Grate the smoked cheese

Agregamos los huevos, una pequeña parte del queso y la sal, batimos los ingredientes para luego colocar la mezcla en una sarten caliente.

Add the eggs, a small part of the cheese and salt, beat the ingredients and then place the mixture in a hot frying pan.

Con la sarten bien caliente agregamos la mezcla, esparciéndola por completo, agregamos el queso y el ajonjolí y volteamos con la ayuda de una tapa.

With the pan very hot, add the mixture, spreading it completely, add the cheese and sesame seeds and turn over with the help of a lid.

Miren como quedó con el queso y el ajonjolí, extremadamente crujiente...

Look how it turned out with the cheese and sesame seeds, extremely crunchy...

Seguidamente volteamos la tortilla , para que el queso y el ajonjolí crujiente sea la cara principal para nuestro pan. Le coloco cuajada de queso, rodajas de aguacates, sal y pimienta al gusto

Next we flip the omelette, so that the cheese and crunchy sesame seeds are the main side for our bread. I add cheese curd, avocado slices, salt and pepper to taste.

Ahora unimos la tortilla cubriendo el relleno ¡miren esta delicia!

Now we join the tortilla covering the filling, look at this deliciousness!

Cortamos a mitad esta tortilla, para probar los diferentes sabores y sentir el queso bien dorado con el ajonjolí

We cut this omelette in half, to taste the different flavors and feel the cheese well browned with sesame seeds..

Sencillamente delicioso - Simply delicious 🤤😋

Esta totilla la acompañe con un taza de café, quedando satisfecha, cuéntame ¿Cómo la comerías? te leo en los comentarios...

>I accompanied this omelette with a cup of coffee, being satisfied, tell me how would you eat it? I read you in the comments....

_{Fotografías de mi galería personal, editadas en Canva
https://www.deepl.com
X: @soyaguamiel}

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