Para disfrutar de esta tarde nublada quise preparar un postre muy típico de mi país, que es nada más y nada menos que el **quesillo.** Este postre es tan delicioso que estoy casi seguro es el preferido entre grandes y chicos, un platillo que nunca falta en los cumpleaños ya que es el compañero fiel de las tortas…

Uno va disfrutando cada cucharada que se come del quesillo, ese sabor tan único, ese caramelo que lo baña, es algo que en verdad no se puede describir con palabras… # Yo comparo este postre con el amor: Dulce, sabroso, exquisito y en cualquier momento u ocasión se puede disfrutar de esta maravilla. Este plato es la versión criolla de la leche asada española, y como dice la famosa canción Caballo Viejo, para degustar un rico quesillo _no hay horario ni fecha en el calendario._