Hola, amigos de la hive, como siempre, volvía del gimnasio y pensé en preparar un batido post-entrenamiento. Lo preparé con un ingrediente poco común y otro más común: un batido de cambur y quinoa. Es un batido bastante completo gracias a su contenido en fibra y a que la quinoa también aporta una fuente completa de proteínas. Y lo mejor de todo, tiene un sabor excelente que recomiendo muchísimo. Aquí está mi paso a paso.
Hi hive friends, as usual, I was coming home from the gym and thought about making a post-workout smoothie. I made it with an uncommon ingredient and another more common one: a banana and quinoa smoothie. It's a pretty complete smoothie thanks to its fiber content and the fact that quinoa also provides a complete source of protein to complete it. And best of all, it has an excellent flavor that I highly recommend. Here's my step-by-step guide.
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02 cambures, 1/2 taza de quinoa cocida, 1/2 taza de leche, 01 cucharadita de canela, 01 cucharadita de vainilla, 01 vaso de agua, azúcar al gusto.
***English:***
2 bananas, 1/2 cup cooked quinoa, 1/2 cup milk, 1 teaspoon cinnamon, 1 teaspoon vanilla, 1 cup water, sugar to taste.
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Lo primero que hice fue lavar bien la quinoa hasta que el agua saliera clara, luego la dejé en remojo durante media hora. Después la volví a lavar y la cociné con dos tazas de agua hasta que quedó blanda y se absorbió toda el agua. Hice esto dos horas antes.
The first thing I did was wash the quinoa thoroughly until the water ran clear, then I soaked it in water for half an hour. Then I washed it again and cooked it with two cups of water until it was soft and all the water had been absorbed. I did this two hours beforehand.
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Puse el agua, los cambures pelados y troceados, la leche, la quinoa, la vainilla, la canela y el azúcar en la licuadora.
I put the water, peeled and chopped bananas, milk, quinoa, vanilla, cinnamon, and sugar in the blender.
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Licué a velocidad alta durante tres minutos hasta que la mezcla esté suave y espesa.
Blend on high speed for three minutes until the mixture is smooth and thick.
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Y ahora ya estás listo para disfrutar de un delicioso y energizante batido. Esta vez, da para dos vasos. Hasta la próxima.
And now you're ready to enjoy a delicious and energizing smoothie. This time, it makes two glasses. See you next time.
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