Hello friends and food lovers! I hope you're all doing well this Friday 😁
We've had carrots in the fridge for a few days now, and I'm not sure what to do with them... grated carrots? We make them quite often. So, when I came across this carrot patty recipe, I thought it was the perfect opportunity to give it a try! 🥕
It's really, really quick to make and allows you to eat carrots in a new way 👍
Here's the recipe for 6 small patties 👇
Ingredients
- 3 or 4 carrots;
- 1 egg;
- 1 tablespoon of flour;
- 1 tablespoon of breadcrumbs.
Preparation Steps
To begin, I washed and peeled the carrots:
Then, I grated them with an electric grater:
In the bowl, I added 1 egg:
Then, the flour:
And the breadcrumbs:
I mixed everything together:
And then, all that's left is to form the patties:
I chose to make them in an air fryer, but I think it also works very well in a conventional oven.
I baked them for 20 minutes at 190 degrees.
And here's the result:
I served the patties with a little fromage blanc, wasabi, and paprika sauce 😁
It was delicious: crispy and with a nice carrot flavor! 🥕
It's a great idea for an appetizer once again!
In short, if you have carrots and don't know what to do with them, don't hesitate to try this quick recipe 😁
See you soon, Johanna
PS: I used Google Translate to translate the English part.
Version en français
Hello les amis et les food lovers ! J’espère que vous allez tous très bien en ce vendredi 😁
Cela fait quelques jours que nous avons des carottes dans le frigo et que je ne sais pas trop quoi faire avec… des carottes râpées ? On en fait déjà très souvent. Donc, quand je suis tombé sur cette recette de galettes de carottes, je me suis dit que c’était l’occasion de tester ! 🥕
C’est très très rapide à faire et ça permet de manger des carottes d’une nouvelle manière 👍
Voici la recette pour 6 petites galettes 👇
Les ingrédients
- 3 ou 4 carottes ;
- 1 oeuf ;
- 1 cuillère à soupe de farine ;
- 1 cuillère à soupe de chapelure.
Les étapes de préparation
Pour commencer, j’ai lavé et épluché les carottes :
Ensuite, je les ai râpées avec la râpe électrique :
Dans le saladier, j’ai ajouté 1 oeuf :
Puis, la farine :
Et la chapelure :
J’ai mélangé le tout :
Et ensuite, il ne reste plus qu’à former les galettes :
J’ai choisi de les faire au air fryer, mais je pense que cela fonctionne aussi très bien dans un four classique.
J’ai enfourné pour 20 minutes à 190 degrés.
Et voici le résultat :
J’ai servi les galettes avec une petite sauce au fromage blanc + wasabi + paprika 😁
C’était très bon : croustillant et avec un bon goût de carotte ! 🥕
C’est une très bonne idée d’apéro encore une fois !
Bref, si vous avez des carottes et que vous ne savez pas quoi en faire, n’hésitez pas à tester cette petite recette rapide 😁
À bientôt, Johanna
PS : J’ai utilisé Google Traduction pour traduire la partie en anglais.