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Sopa de Mondongo de res (estómago de la vaca). Falcón/ Venezuela.
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Hola bellos hiver amigos, el día domingo es hasta bíblico que suele ser un día destinado para el descanso y dicho descanso, incluye también en la cocina como lo tuve yo, este domingo 12/10/25.
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Solo que mi descanso de este día fue parte gustoso y parte forzado, puesto que si hay ocasiones en las que amo comer en la calle sin tener que hacerla de chef todo el día en casa, pero en esta oportunidad; también me forzó a salir a comer fuera de casa el hecho que se nos terminó la bombona de gas doméstico.
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Que por cierto, este hecho que nuestra bombona mediana de gas doméstico se nos haya terminado con solo 12 días de haberla comprado a la empresa de gas doméstico gubernamental, nos llamo mucho la atención puesto que, es una bombona que generalmente dura dos meses; eso ingiere dos cosas: o NO la llenaron correctamente, o el gas que nos están vendiendo es de pésima calidad porque además, nos estaba ahumando las ollas, sartenes y otros utensilios de cocina.
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Bueno, el hecho es que este domingo, desde tempranas horas mi mosquetera mayor y yo (mi mamá) estuvimos comiendo fuera de casa, comenzando por el desayuno a las 8 am con unas ricas arepitas rellenas de pollo y ensalada que hacen mis vecinos de al lado en su emprendimiento y por supuesto, yo la baño en salsa de ajo para realzar su sabor.
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Una prima que siempre nos visita los domingos llegó y nos fuimos con ella a otro emprendimiento cerca de casa de una muy buena amiga que hace una sopa de mondongo (estómago de la vaca) extraordinaria , ella tiene una sazón increíble y fue nuestro lugar para degustar un rico almuerzo fuera del hogar.
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Una empanada antes de la sopa
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Particularmente, tenía bastante apetito y me comí una empanada de pollo, que también hace mi amiga muy sabrosa en su emprendimiento, como antesala a la sopa de mondongo que también estaba super rica. Las empanadas tienen un costo de 1$ y la sopa 3$; si los llevamos a hive, sería un equivalente a 4.7 y 14.1 hive respectivamente.
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Aunque mi amiga Luisana está comenzando con su emprendimiento, ya tiene una aceptable clientela y está contenta con sus resultados hasta el momento con miras a más, mucho más , además de ampliar su humilde local y acondicionarlo adecuadamente.
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En horas de la tarde , otra vecina de la comunidad anuncio por el grupo WhatsApp que estaba haciendo pizzas medianas de jamón y queso en 8$, entonces le encargué una para cenar mi mamá y yo, ya que mi hija paso en fin de semana con su familia paterna. El costo de esta pizza equivale a un aproximado de 37.63 hive .
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En resumen estimados hiver amigos, fue un día de menú fuera de casa en parte forzoso por falta de gas doméstico, pero también una muy buena oportunidad de apoyar los excelente nuevos emprendedores de mi barrio Monteverde .
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Fotografías de mi absoluta propiedad, capturadas con mi dispositivo tecno Go 2024
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English Versión:
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Beef Tripe Soup (Cow Stomach). Falcón, Venezuela.
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Hello, beautiful hiver friends, Sunday is so biblical that it's usually a day for rest, and that rest also includes time in the kitchen, as I had this Sunday, 10/12/25.
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Only, my rest today was partly enjoyable and partly forced, since there are times when I love eating out without having to play chef all day at home, but on this occasion, the fact that our domestic gas cylinder ran out also forced me to go out to eat.
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By the way, the fact that our medium-sized domestic gas cylinder ran out just 12 days after we bought it from the government-owned domestic gas company caught our attention, since it's a cylinder that generally lasts two months. That means two things: either they didn't fill it properly, or the gas they're selling us is of terrible quality because it was also smoking our pots, pans, and other kitchen utensils.
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Well, the fact is that this Sunday, from early hours, my oldest musketeer and I (my mom) were eating out, starting with breakfast at 8 am with some delicious arepitas filled with chicken and salad that my next-door neighbors make in their business. Of course, I bathe them in garlic sauce to enhance their flavor.
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A cousin who always visits us on Sundays arrived, and we went with her to another business near the house of a very good friend who makes an extraordinary tripe (cow stomach) soup. She has incredible seasoning, and it was our place to enjoy a delicious lunch outside the home.
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An empanada before the soup
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Personally, I was quite hungry and ate a chicken empanada, which my friend also makes very tasty in her business, as a prelude to the tripe soup, which was also super delicious. The empanadas cost $1 and the soup $3; If we take them to hive, it would be equivalent to 4.7 and 14.1 hives respectively.
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Although my friend Luisana is just starting out with her business, she already has a decent clientele and is happy with her results so far, looking forward to more, much more, in addition to expanding her humble premises and properly conditioning it.
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In the afternoon, another neighbor from the community announced on the WhatsApp group that she was making medium ham and cheese pizzas for $8, so I ordered one for my mom and me to have for dinner, since my daughter was spending the weekend with her paternal family. The cost of this pizza is approximately 37.63 hive.
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In short, dear hiver friends, it was a day of eating out, partly forced by the lack of domestic gas, but also a great opportunity to support the excellent new entrepreneurs in my Monteverde neighborhood.
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Photographs are my sole property, captured with my 2024 techno Go device.
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(know me a little)
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