Albóndigas vegetarianas - Receta

Hola amigos! En esta oportunidad les traigo una exquisita receta vegetariana en 6 simples pasos, es una de mis comidas favoritas. Espero les guste el resultado y se animen a intentarlo, ya sea siguiendo las instrucciones al pie de la letra o agregándole ingredientes de su preferencia.  Fuente: Foto de mi autoría. Cámara: LG G3. **INGREDIENTES (ALBÓNDIGAS):** • Pan de pizza (pueden utilizar cualquier pan, pero según mi experiencia con el de pizza queda mucho mejor) • 2 huevos enteros • 1 taza de leche líquida • 8 dientes de ajo • Sal • Pimienta • Queso de su preferencia • Aceite **INGREDIENTES (SALSA):** • 3 tomates • 1 cebolla grande • 5 dientes de ajo • Orégano • Sal • Pimienta **ELABORACIÓN (ALBÓNDIGAS):** En un envase hondo, vamos a añadir los ingredientes de la siguiente manera: **PASO 1:** En primer lugar vamos a utilizar el pan (es muy importante cortarlo en pedazos pequeños para que la masa sea manejable), luego le añadimos los 2 huevos enteros, la taza de leche líquida, y procedemos a mezclarlos con ayuda de un tenedor. **PASO 2:** Posteriormente trituramos los ajos con un mortero de cocina, los agregamos a la mezcla y le incorporamos sal y pimienta al gusto. **NOTA:** En este paso, es imprescindible empezar a juntar los ingredientes con las manos recién lavadas. **PASO 3:** Finalizada la mezcla, empezamos a hacer bolitas con la masa y las colocamos en un sartén con aceite hasta que se doren completamente.  Fuente: Foto de mi autoría. Cámara: LG G3.  Fuente: Foto de mi autoría. Cámara: LG G3. **El complemento de unas ricas albóndigas: LA SALSA.** **ELABORACIÓN (SALSA):** **PASO 4:** En una licuadora, colocamos en trozos pequeños los 3 tomates, la cebolla, los 5 dientes de ajo, una pizca de orégano, sal y pimienta al gusto. **PASO 5:** Ya licuados los ingredientes, los trasladamos a una olla en la cocina con el fuego bajo.  Fuente: Foto de mi autoría. Cámara: LG G3. **PASO 6:** Y el último paso: sumergimos las ricas albóndigas en la deliciosa salsa. **NOTA:** Al servir en un plato inmediatamente le añadimos el queso para que se pueda derretir.  Fuente: Foto de mi autoría. Cámara: LG G3. Y el resultado:  Fuente: Foto de mi autoría. Cámara: LG G3. ¡Gracias por leerme! •Andrea Granadillo