🥧☕Bienvenidos a una nueva receta amigos gastronómicos | Welcome to a new recipe, gastronomic friends.🥧☕
La noche de hoy queridos amigos les quiero enseñar a hacer un arroz con leche caramelizado,hace días mi prima me dejó sorprendida con un arroz con leche que hizo y que probé un poco ,la verdad me llamó la atención como lo hizo que quise intentar hacer uno para merendar porque quedé con las ganas de seguir comiendo,por supuesto no todos haremos la misma receta pero quise hacer este arroz con leche un poco a mi manera pero siguiendo un poco la receta de como mi prima lo hizo en unos pasos sencillos .
Tonight, dear friends, I want to teach you how to make caramelized rice pudding. A few days ago, my cousin surprised me with a rice pudding she made and I tried a little of it. The truth is that I was intrigued by how she did it and wanted to try to make one for a snack because I was left wanting to keep eating. Of course, not all of us will make the same recipe, but I wanted to make this rice pudding a little in my own way, but following the recipe that my cousin made in a few simple steps.
Si eres de los que le encanta sentarse a la mesa y disfrutar de un rico arroz con leche mientras cae la lluvia pues dejame decirte que te pareces mucho a mi ,siempre voy a preferir comer mi arroz con leche una tarde lluviosa y por supuesto con muchas ganas de probarlo más de una vez,si te gusta mucho esta receta que nunca deja de gustarle a los demás te invito a ver el proceso 😊.
If you are one of those who loves to sit at the table and enjoy a delicious rice pudding while the rain falls, then let me tell you that you are very similar to me, I will always prefer to eat my rice pudding on a rainy afternoon and of course with great desire to try it more than once, if you really like this recipe that never fails to please others, I invite you to see the process 😊.
Ingredientes: | Ingredients:
- 300 gr de arroz tipo 1
- 100 gr de leche en polvo
- 500 ml de agua
- 200 gr de azúcar
- Esencia de mantecado o vainilla
- Canela al gusto
- 1 pisca de sal
- 300 g of type 1 rice
- 100 g of powdered milk
- 500 ml of water
- 200 g of sugar
- Shortbread or vanilla extract
- Cinnamon to taste
- 1 pinch of salt
Pasos a seguir: | Steps to follow:
Paso 01
Al principio comencé tomando una taza para verter el arroz y proceder a lavarlo bien para eliminar cualquier basurita que tenga nuestro arroz por eso me gusta lavarlo mucho antes de ponerlo de a cocinar, después de lavarlo bien lo dejamos escurrir mientras tanto vamos a hacer el caramelo para el arroz.
Step 01
At first, I started by taking a cup to pour the rice into and proceeding to wash it well to remove any debris from our rice, which is why I like to wash it well before putting it to cook. After washing it well, we let it drain, while we are going to make the caramel for the rice.
Paso 02
Procedo entonces a tomar una olla lo suficientemente honda para evitar que nuestro caramelo se vierta entonces agregamos el azúcar completamente luego llevamos al fuego lento y revolvemos preferiblemente con una paleta de madera para revolver bien y con facilidad ,le agregaremos un poco de agua para suavizar nuestro caramelo y dejamos unos minutos cocinar el caramelo sin dejarlo quemar revolvemos lentamente y en una olla aparte con el agua agregaremos la leche en polvo para disolverla.
Step 02
I then proceed to take a pot deep enough to prevent our caramel from spilling, then we add the sugar completely, then we bring it to a simmer and stir, preferably with a wooden paddle to stir well and easily, we will add a little water to soften our caramel and let it cook for a few minutes without letting it burn, stir slowly and in a separate pot with the water we will add the powdered milk to dissolve it.
Paso 03
En la olla vamos a disolver por completo nuestra leche en polvo y revolvemos con un batidor llevamos y agregamos la cucharadita de sal y la revolvemos , agregaremos la esencia al caramelo y seguimos revolviendo durante otros 3 minutos más ,nuestro caramelo debe tener un color dorado suave sin quemarse para ello seguiremos revolviendo bien y lentamente.
Step 03
In the pot we will completely dissolve our powdered milk and stir with a whisk, add the teaspoon of salt and stir it, we will add the essence to the caramel and continue stirring for another 3 minutes, our caramel should have a soft golden color without burning, for this we will continue stirring well and slowly.
Paso 04
Pasaré a agregar la canela una cantidad suave de la a nuestra leche y revolvemos ,cuando el caramelo esté en su punto agrego el arroz luego nuestra leche y revolvemos rápidamente ,dejaremos cocinarlo durante 20 minutos más y cuando el arroz esté blando retiramos del fuego y dejamos enfriar.
### Step 04
I will add a small amount of cinnamon to our milk and stir. When the caramel is ready, I will add the rice, then our milk and stir quickly. We will let it cook for 20 more minutes and when the rice is soft, we will remove it from the heat and let it cool.
Resultado: | Result:
Así es como nos queda este delicioso arroz que se prepara fácil y rápido y lo mejor es que nos queda delicioso 🤤, cuéntame que tal te ha parecido mi receta ? Y si gustas probar hacer tu arroz de esta manera más deliciosa con un sabor a leche condensada,con estás fotos deliciosas de mi arroz me despido de ustedes ,hasta otra próxima receta amigos reposteros..👩🏻🍳
This is how we get this delicious rice that is easy and quick to prepare and the best thing is that it is delicious 🤤, tell me what you think of my recipe? And if you would like to try making your rice in this more delicious way with a condensed milk flavor, with these delicious photos of my rice I say goodbye to you, until another next recipe, my baking friends..👩🏻🍳
Creando las cosas con amor🌷♥️ | Creating things with love🌷♥️
Imágenes:de mi autoria | Edición:Canva® y PicsArt © | Traductor:Traductor de Google.
Images:my own work | Edited by:Canva® and PicsArt © | Translator:Google Translate.