🍛 [Paso a paso] - Desayuno saludable - ¿Cómo incorporar vegetales a tu desayuno? 🍅 by: Antonella Strazzeri

```Es muy conocido que a muchas personas les cuesta incorporar vegetales a su alimentación, algunas simplemente no ven manera de consumir vegetales en el desayuno.``` Pues hoy les traigo una receta hecha por mí, ya que en mi [Introduceyourself](https://steemit.com/introduceyourself/@antonellas1012/conoceme-antonella-strazzeri) les comente que estudio Licenciatura en Nutrición y Dietetica y quisiera compartirla con ustedes para que realicen en sus casas un **desayuno completo**, **saludable**, lleno de muchas **vitaminas**, **minerales** y **fibra**. Son unas tortillas integrales rellenas de *muchos vegetales* con un gran sabor que les va a E N C A N T A R.  # 🍛 ¡ Vamos a comenzar ! 🍛 ### **Necesitaremos:** | *Tomate* | *Perejil* | |---|---| | **_Pimentón_** | **_Cebolla_** | | **_Brócoli_** | **_Queso blanco suave pasteurizado [Tipo paisa]_** | | **_Calabacín_** | **_Aceite de maíz ó de Oliva_** | | **_Hierbas Italianas [Oregano, Albahaca, Romero]_** | **_Sal_** | **_Tortillas integrales_**  ## ```Antes de comenzar la preparación, debemos lavar muy bien todos nuestros vegetales con agua y precalentar el horno a fuego medio```  ## ○••○ Paso 1 ○••○ *```Cortar el perejil, tomate, pimentón, cebolla en pequeños trozos [Brunoise]```*   ## ○••○ Paso 2 ○••○ *```Cortar el brócoli en pequeños trozos, quitando gran parte de su tallo [esta porción la puedes guardar para añadirla a otra preparación que desees, no olvides que esa parte del brócoli es comestible y tiene mucha fibra]```*   ## ○••○ Paso 3 ○••○ *```Cortar el calabacín en rodajas, para luego cortarlas en forma de media luna 🌓 Debes asegurarte que todos estos ingredientes que acabamos de cortar, midan 2 tazas```*   ## ○••○ Paso 4 ○••○ *```En una bandeja de acero inoxidable, rociar un poco de aceite en su superficie. Luego, colocar los calabacines juntando 2 medias lunas formando un círculo, para luego agregarle encima a cada círculo el tomate, perejil, cebolla, pimentón y el brócoli. Agrega un poco de aceite de maíz ó de oliva, sal y hierbas italianas al gusto a la preparación```* ---  ## ○••○ Paso 5 ○••○ *```Agrega trozos de queso blanco suave pasteurizado [tipo paisa] encima de la preparación, coloca encima un poco más de hierbas italianas```*   ## ○••○ Paso 6 ○••○ *```Colocar en el horno precalentado por 15 minutos```*   ## ○••○ Paso 7 ○••○ *```Colocar el horno en modo Broil hasta que se dore el queso [3 min aprox] y luego sacar del horno```*   ## ○••○ Paso 8 ○••○ *```En una sartén a fuego medio, colocar una tortilla integral para darle un poco de cocción y efecto crujiente```*    ## ○••○ Paso 9 ○••○ *```Agarrar un poco de la preparación y servirla encima de la tortilla integral```*   ## ○••○ Paso 10 ○••○ *```Doblar la tortilla y servir```*   *```Esta cantidad de preparación da para 2 tortillaS rellenas. Puedes comerlas al instante o guardarla para luego llevarla en tu lonchera```* *```Asegúrate de consumir vegetales desde el desayuno, estos nos darán el bienestar y saciedad que necesitamos para empezar nuestro día```* 🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅 --- ## **¡ Anto ! ¿Y si no me gusta el brócoli?** 🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅•🍅 ### ¡ Espero que les haya gustado esta receta, practícala en casa ! ### Espero sus comentarios ## ••••• Muchas gracias por leerme••••• ### Las fotografias fueron realizadas por mí con mi celular Samsung Galaxy S4 mini # 🍅 Antonella Strazzeri 🍅