Panquecas de avena con plátano maduro (Preparación).

Hola usuarios de steemit, hoy les comparto una receta sumamente fácil de realizar, sobretodo sana y muy buena. Para los fitness de este grupo esta elaboración les va genial.  Ingredientes: - 1 ½ taza de avena en hojuelas. - 1/4 de plátano maduro o lo que es igual la mitad de medio plátano. - 1 ½ taza de agua. - 3 cucharadas de azúcar. - 1 huevo. - 1 pizca de sal. - vainilla al gusto.  Lo primero que necesitamos es hervir el plátano maduro y luego procedemos a pulverizar en una licuadora la avena en hojuela para que sea mas fácil de integrarse a la mezcla y usarlo como una harina.  En la misma licuadora incorporamos los demás ingredientes plátano, azúcar, huevo, agua, sal, vainilla. Licuamos hasta que quede una mezcla homogénea.  Previamente se calienta el budare y como engrasante usaremos mantequilla o margarina para luego agregar por porciones la mezcla. Se colocan a fuego medio-bajo.  Estamos pendiente que no se pegue las panquecas, se dejan 2 minutos cada una para que se doren del lado y luego volteamos con una espátula. Salen apróx. 6 panquecas.  Y listo...las puedes decorar, rellenar con lo que desees. En mi caso usé jamón, queso palmita, queso madurado y mermelada.  Esto es todo por hoy, espero les guste. Saludos de atheneav. Fotos tomadas con cámara Lg L70.