[ENG/ESP] Harlequin Jello Shot With Cookie Base / Shot De Gelatina Arlequín Con Base De Galletas.

Hello #foodiesbeehive friends. I find myself once again with the desire to share with everyone a mini dessert, it is a jelly known as harlequin jelly, and today I share with you my interpretation of it in a shot. I present it on a base of sweet cookie crumbs and with a sheet of chocolate nougat and super crunchy peanuts, I want to mention that all these desserts are for my children who love to enjoy these beautiful and sweet creations.

Hola amigos de #foodiesbeehive. Me encuentro una vez más con el deseo de compartir con todos un postre mini, se trata de una gelatina conocida como gelatina arlequín, y hoy les comparto mi interpretación de la misma en un shot. La presento sobre una base de miga de galletas dulces y con una lámina de turrón de chocolate y maní super crujientes, les quiero mencionar que todos estos postres son para mis hijos que les encantan disfrutar estas hermosas y dulces creaciones.

IIngredients: One box of raspberry jelly. One box of lemon jelly. 7 grams of unflavored gelatin. 1 glass of milk. 1 bag of roasted peanuts. 4 sweet cookies, can be Maria type. 1/2 cup sugar.

Ingredientes: Ingredientes: Una caja de gelatina de frambuesa. Una caja de gelatina de limón. 7 gramos de gelatina sin sabor. 1 vaso de leche. 1 bolsita de maní tostado. 4 galletas dulces, puede ser tipo María. 1/2 taza de azúcar.

Procedure: Place half a glass of water to boil in a saucepan, when it is at boiling point, pour into a plastic container and add the raspberry gelatin sachet, stir until the gelatin is completely dissolved and add half a glass of cold water. Place the gelatin in a container to take to the refrigerator and let it set. Repeat the procedure with the lemon gelatin.

Procedimiento: Colocar medio vaso de agua a hervir en una olla, cuando esté a punto de ebullición, verter en un envase plástico y agregar el sobre de gelatina de frambuesa, remover hasta que se disuelva totalmente la gelatina y agregar medio vaso de agua fría. Colocar la gelatina en un envase para llevar a la nevera y dejar hasta que cuaje. Repetir el procedimiento con la gelatina de limón.

In a container place 1/2 cup of water and add the unflavored gelatin to hydrate for 5 minutes. Place the liquid milk in a saucepan over medium heat and when it starts to boil add the hydrated gelatin, turn off the heat and continue stirring until the gelatin is completely dissolved.

En un envase colocar 1/2 taza de agua y agregar la gelatina sin sabor para hidratar por 5 minutos. Colocar la leche líquida en una olla al fuego medio y cuando empiece a hervir agregar la gelatina hidratada, apagar el fuego y seguir removiendo hasta disolver totalmente la gelatina.

When the raspberry and lemon jellies are hydrated cut into small cubes and set aside.

Cuando las gelatinas de frambuesa y limón estén hidratadas cortar en pequeños cubos y reservar.

Place the chocolate in a double boiler and when it is melted add the chopped roasted peanuts. Leave it in the refrigerator for a few minutes until it solidifies.

Colocar el chocolate a baño María y cuando esté derretido agregar el maní tostado picado. Dejar unos minutos en la nevera hasta que se solidifique.

Place the cookie in a container and pulverize, then transfer the cookie crumbs to the shot glass followed by the diced gelatin. Add the milk jelly and return to the refrigerator. Cut in portions the chocolate and peanuts and when the harlequin jelly is set, decorate with the chocolate.

Colocar la galleta en un envase y pulverizarla, luego pasar las migas de galletas al vaso de shot y luego la gelatina cortada en cuadritos. Agregar la gelatina de leche y llevar nuevamente a la nevera. Cortar en porciones la lámina de chocolate y maní y cuando la gelatina arlequín este cuajada decorar con el chocolate.