Saludos, mi hermosa Comunidad de @foodiesbeehive. En esta ocasión quiero compartir con ustedes una de mis recetas deliciosas y saludables. 😊😊😊 Espero tengan la oportunidad de hacerla y les encante al igual que a mi. 😃
🙊 Hace poco mi esposo y yo decidimos cambiar la alimentación y dejar las harinas y el azúcar 👌 así que estoy muy animada en innovar en la preparación de los alimentos y probar nuevas recetas. Por lo que quise compartir con ustedes mi experiencia en este proceso 😇✨️
- 2 Pimentones verdes o rojos
- 1/4 de Queso blanco
- 2 Huevos
- 1/2 Calabacín
- 1/4 Carne molida
Primeramente, lavo y corto el calabacín en cuadritos pequeños además de rayar el queso. El calabacín será para rendir la carne.
A parte se cocina la carne molida con agua, sazonada con sal, y cuando este blanda se le agrega el calabacín, hasta que este se cocine junto a la carne, al estar listo se le agrega el huevo y se revuelve hasta que tome una consistencia mas solida.
Al estar lista la carne, se pica el pimentón por la mitad, lo que va a permitir rellenarlos. La idea es y agregando cucharadas de la carne dentro del pimentón e ir colocando de manera ordenada para luego distribuir bien el queso sobre ellos.
Yo en este caso, utilice un hornito eléctrico para gratinar mi pimentón y le coloque 15 minutos en su temperatura automática. pero se podría hacer perfectamente en un microondas o horno de gas.
Ufffff quedo delicioso el pimentón, con un ligero sabor a pizza por el contraste con el queso 😃❤️ es una receta que en verdad me encanta.