( EN / DE ) Of course, this recipe also works in a normal oven. But after I received this Actifry as a gift a long time ago, its best to use this because it is so easy and the taste is much better. Dieses Rezept funktioniert natürlich auch im normalen Backofen. Aber nachdem ich vor langer Zeit diesen Actifry geschenkt bekommen habe, hat er sich dafür angeboten, weil das so einfach geht und vom Geschmack her viel besser wird.
Ingredients very simple: Chicken wings with marinade: paprika, salt, pepper, olive oil Potatoes with rosemary. Accompanied by a salad, this time Chinese cabbage with apple. Zutaten ganz einfach: Hühnchenflügel mit Marinade: Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Olivenöl Kartoffeln mit Rosmarin. Dazu ein Salat, diesmal Chinakohl mit Apfel.
First, place the sliced potatoes with the rosemary, a little salt and about a tablespoon of oil in the lower part and fry for about 8 minutes. Zuerst kommen die geschnittenen Kartoffeln mit dem Rosmarin, etwas Salz und ca einem Esslöffel Öl in den unteren Teil und dürfen schon mal für ca 8 Minuten gebraten werden.
You can now use this time to marinate the chicken to your desired taste. After 8 minutes, the appliance switches off automatically. Now place the wings on the upper insert and place over the potatoes. Diese Zeit kann man nun nutzen, um das Hühnchen nach gewünschtem Geschmack zu marinieren. Nach 8 Minuten schaltet das Gerät automatisch ab. Jetzt kommen die Wings auf den oberen Einsatz und werden über die Kartoffeln platziert.
Now set the time to 20 minutes and switch on again. There is no heat control, but you control it according to the dish according to the time. Jetzt die Zeit auf 20 Minuten stellen und wieder einschalten. Es gibt keine Hitze Regelung, sondern man steuert das je nach Gericht nach der Zeit.
Now you have time again and can prepare the salad in peace. Cut the Chinese cabbage into strips and the apples into small cubes. Nun hat man wieder Zeit und kann in Ruhe den Salat vorbereiten. Chinakohl in Streifen schneiden, Äpfel in kleine Würfel schneiden.
In between, check that everything fits and brush the wings a little with the gravy if necessary. Zwischendurch mal nachsehen, ob alles passt und eventuell die Wings ein wenig mit dem Bratensaft bestreichen.
Marinate the salad with cider vinegar/oil or mustard/cider vinegar/oil according to taste. Our tastes differ, so there are always two variations ;-) Den Salat je nach Geschmack mit Apfelessig/Öl oder Senf/Apfelessig/Öl marinieren. Bei uns gehen die Geschmäcker da auseinander, daher gibt es immer zwei Varianten ;-)
I had misjudged the minutes a bit and the chicken wings were already ready, but the potatoes not yet. So I put the top attachment aside and let the potatoes fry on their own for another 5 minutes. Ich hatte mich etwas mit den Minuten verschätzt und die Chickenwings waren schon fertig, die Kartoffeln aber noch nicht. Also habe ich den oberen Aufsatz beiseite gestellt und die Kartoffeln alleine nochmal 5 Minuten braten lassen.
That gave me time to tidy up and set the table. When the potatoes were ready, I put the wings in the fryer for another 2 minutes. Das hat mir Zeit verschafft noch alles aufzuräumen und den Tisch zu decken. Als die Kartoffeln fertig waren, nochmals für kurze 2 Minuten die Wings in den Fryer getan.
And then both were perfectly fried. Plate up, sit down and eat :-) Und dann war beides perfekt gebraten. Teller anrichten, hinsetzen und essen :-)
It tasted heavenly. The nice thing about hot air fryers is that you don't need much fat and ingredients like poultry or fish become wonderfully juicy and yet crispy. Das schmeckte mal wieder himmlisch. Das schöne an Heißluft Fritteusen ist, dass man wenig Fett braucht und Zutaten wie Geflügel oder Fisch wunderbar saftig und dennoch knusprig werden.
The correct time setting would have been: 12 minutes potatoes then the wings for another 20 minutes. But it worked very well that way, and it always varies a little. Das richtige Time Setting wäre gewesen: 12 Minuten Kartoffeln danach die Wings dazu für weitere 20 Minuten. Aber so ging es ja auch sehr gut, es variiert auch immer ein wenig.
As always I hope you enjoyed the post :-) Yours, B.
photos by @beeber mostly translated with deepl