Sabrosas costillas guisadas 🍲
Costillas de res, en el mercado es el corte de carne mas económica y es sabrosa guisada, asada como la quieras preparar. Es una opción diferente a lo habitual que puedes cocinarle a tu familia, entonces sin mas demora comencemos con esta sencilla y sabrosa receta.
Delicious stewed ribs 🍲 Beef ribs are the most economical cut of meat on the market and are delicious stewed, roasted, or however you want to prepare them. They are a different option than usual that you can cook for your family, so without further ado, let's get started with this simple and tasty recipe.
Iniciamos colocando las costillas en una olla con abundante agua a fuego medio añadiendo dos ají dulce. Este paso lo realizo porque no tengo olla de presión de esta manera ablando la carne.
We start by placing the ribs in a pot with plenty of water over medium heat, adding two sweet peppers. I do this because I don't have a pressure cooker, so this is how I tenderize the meat.
Mientras las costillas se ablandan comenzamos a picar los aliños.
While the ribs are tenderizing, we begin to chop the seasonings.
Después de ablandarse las costillas retiramos del agua, aderezamos con sal, pimienta negra y salsa inglesa.
Once the ribs have softened, remove them from the water and season with salt, black pepper, and Worcestershire sauce.
Ahora en una olla sofreímos los aliños y agregamos las costillas y echamos salsa inglesa, chequeamos sal. En este punto coloco un poco mas de salsa inglesa; siendo esta lo que da color oscuro.
Now, in a pot, sauté the seasonings, add the ribs, pour in the Worcestershire sauce, and check the salt. At this point, I add a little more Worcestershire sauce, which is what gives it its dark color.
Añadimos 1/2 taza del agua, cocinamos a fuego bajo.
Add 1/2 cup of water and cook over low heat.
Así quedaron estas sabrosas costillas de res.
This is how these delicious beef ribs turned out.
Los contornos de acompañamiento para este plato son tajadas y ensalada. GRACIAS POR LEER.
The side dishes for this meal are fried plantains and salad. THANK YOU FOR READING.
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