Muy sencilla de preparar, es la Crema de Zanahoria, saludable 100%, ésta maravillosa verdura vale la pena consumirla, ya que la misma aporta beneficios para la vista y piel. Ésta crema la pueden consumir todos los del grupo familiar, además es muy económica y deliciosa.
# INGREDIENTES:
* 3 Zanahorias.
* 1 Cebolla.
* 2 Tazas de caldo de res.
* 1 Papa.
* 3 Dientes de ajo.
* Una pizca de comino.
* Aceite.
* Cilantro y cebollín.
# PREPARACIÓN:
* Pelar las zanahorias y la papa, picar en cuadros pequeños.
* Picar la cebolla en cuadros pequeños y machacar los dientes de ajo.
* Sofreír el ajo y la cebolla a fuego lento, luego agregar la zanahoria y la papa, cocinar por un par de minutos.
* Agregar las dos tazas de caldo, cilantro, cebollín, una pizca de comino, rectificar la sal. Cocinar por 15 minutos.
* Pasados los 15 minutos, dejar reposar para luego licuar. (La consistencia de la crema es al gusto, si la deseas espesa o más ligera).
* LLevar de nuevo al fuego por unos 3 minutos.
* Servir con un poquito de cilantro y cebollín picado por encima.
* A comer Crema de Zanahoria.
Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi celular Blu Studio 5.0.
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