Sauteed pork tenderloin, french fries with creamed corn and mozzarella cheese./Lomo de cerdo salteado, papas fritas con crema de maíz y queso mozzarella.
ENG 🇺🇲
Hello to all the beautiful people who make life in this hive. I hope you are having a happy weekend, today we are all at home and we are in the habit of watching movies so we prepare the meal of the day something not too elaborate type snack, we make cotufas, soft drinks, and we go enjoying our movie. Today I decided to make a quick but delicious lunch, so I chose to make minced pork loin with a good seasoning and well sautéed onion, some french fries and prepared a delicious creamed corn with mozzarella. This meal is very quick and easy to make and I highly recommend it. Here are the ingredients and how to prepare this delicious dish.ESP 🇪🇸
Hola a toda la gente guapa que hace vida en esta colmena. Espero que estén pasando un feliz fin de semana, hoy estamos todos en casa y tenemos la costumbre de ver películas así que preparamos la comida del día algo no muy elaborado tipo merienda, hacemos cotufas, refrescos, y nos vamos disfrutando de nuestra película. Hoy decidí hacer un almuerzo rápido pero delicioso, así que opté por hacer lomo de cerdo picado con un buen sazón y cebolla bien salteado, unas papas fritas y preparé una deliciosa crema de maíz con mozzarella. Esta comida es muy rápida y fácil de hacer y la recomiendo ampliamente. Aquí están los ingredientes y cómo preparar este delicioso plato.
**The ingredients I used for this lunch were:**
**Sautéed meat:**
-800gr of diced pork tenderloin.
-Salt and pepper to taste
-1 onion chopped in julienne
-5 cloves of garlic
-Olive oil
**French fries**
-1 kilo of potatoes
-Oil for frying
-Salt to taste
**Corn cream:**
-1 can of corn
-200 ml milk cream
-1 teaspoon butter
-1 teaspoon sugar
-Pinch of salt
-Grated mozzarella cheese
-A sprig of parsley for decoration
**Los ingredientes que utilicé para este almuerzo fueron:**
**La carne salteada:**
-800gr de lomo de cerdo picado en cuadritos
-Sal y pimienta al gusto
-1 cebolla picada en juliana
-5 dientes de ajo
-Aceite de oliva
**Papas fritas**
-1 kilo de papas
-Aceite para freír
-Sal al gusto
**Crema de maíz:**
-1 lata de maiz
-Crema de leche de 200 ml
-1 cucharadita de mantequilla
-1 cucharadita de azucar
-pizca de sal
-Queso mozarela rayado
-Una ramita de perejil para decorar
**How to prepare:**
**1 - Sautéed meat**
To prepare the meat I first cut it into squares and seasoned it by adding the chopped onion, salt and pepper and crushed garlic, I mixed it all together and let it marinate for 30 minutes.
Then I put a pan on the fire and let it heat up and added just a drizzle of olive oil followed by the meat and started to fry it, I kept stirring it constantly until it was well cooked, turned it off and set aside.
**Como preparar:**
**1 - Carne salteada**
Para preparar la carne primero la corté en cuadraditos y la sazoné añadiéndole la cebolla picada, sal y pimienta y el ajo machacado, lo mezclé todo y lo dejé macerar durante 30 minutos.
Luego puse una cazuela al fuego y deje que se calentara y añadí solo un chorrito de aceite de oliva seguido de la carne y empecé a freírla, la fui removiendo constantemente hasta que estuvo bien cocinada apague y reservé.
**2 - French fries:**
I peeled the potatoes, then washed them and cut them into strips to fry, then I put them in the freezer for a moment.
Now I heated a pot and added enough oil and when it was hot I added the potatoes in portions and fried them until golden brown, then I took them out and placed them on absorbent paper, then I added salt, this way they are very rich.
**3 - Corn cream**
I added the contents of a can of corn in the blender, then I added the milk cream, 50 ml of water and blended, then I added this mixture in a pot and took it to medium heat, added a tablespoon of butter, salt and sugar and let it cook until it was reduced by half was well seasoned, then I turned off the heat and set aside to serve.
**2 - Papas fritas:**
He pelado las papas, luego las he lavado y las he cortado en tiras para freírlas, después las he metido un momento en el congelador.
Ahora he calentado una olla y he añadido bastante aceite y cuando se ha calentado he añadido las papas por porciones y las he frito hasta que se han dorado, después las he sacado y las he colocado sobre papel absorbente, después les he añadido sal, de esta forma están muy ricas.
**3 - Crema de maíz**
Agregué el contenido de una lata de maíz en la licuadora, luego agregué la crema de leche, 50 ml de agua y licué, luego agregué esta mezcla en una olla y la llevé a fuego medio, agregué una cucharada de mantequilla, sal y azúcar y dejé cocinar hasta que se redujo a la mitad quedó bien condimentado, luego apagué el fuego y aparté para servir.
To make the plating I placed a bed of french fries on each plate, then placed the meat in the center and added the creamed corn on top, then some mozzarella cheese and some parsley to decorate.
Para hacer el emplatado coloqué una cama de papas fritas en cada plato, luego coloqué la carne en el centro y añadí la crema de maíz por encima, luego un poco de queso mozzarella y un poco de perejil para decorar.
We really enjoyed this meal, the crispy fries, the delicious meat and the creamed corn was the perfect combination.
If you like to make a quick meal this is a good option, I'm sure your whole family will enjoy it.
I say goodbye until another opportunity wishing you all a happy day and many blessings🤗.
Realmente disfrutamos de esta comida, las papas fritas crujientes, la deliciosa carne y la crema de maíz fue la combinación perfecta.
Si te gusta hacer una comida rápida esta es una buena opción, estoy segura que toda tu familia la disfrutará.
Me despido hasta otra oportunidad deseándoles a todos un feliz día y muchas bendiciones🤗.
