[BNG-ENG]
আসসালামু আলাইকুম আশা করছি সকলে অনেক অনেক বেশি ভালো আছেন।আলহামদুলিল্লাহ আমি আমার ফ্যামিলি নিয়ে অনেক ভালো আছি। আবারো ফিরে এলাম আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। আমার আজকের রেসিপিতে থাকছে খুবই স্পেশাল রং চা তৈরি। রং চা এর উপকারিতা অনেক। যেমন ঠান্ডা কাশির বিশাল কাজ করে। এছাড়াও আমাদের সমাজে এমন কোন লোক নেই যে সন্ধ্যা বেলায় সকালবেলায় এক কাপ রং চা পছন্দ করেন না।
তো চলুন রেসিপিটা শুরু করি ইনশাআল্লাহ আপনাদের কাছে অনেক বেশি ভালো লাগবে।
Assalamu Alaikum, I hope everyone is very, very well. Alhamdulillah, I am very well with my family. I am back with a new recipe for you. My recipe today is to make a very special Rang Cha. Rang Cha has many benefits. For example, it works great for cold and cough. Also, there is no such person in our society who does not like a cup of Rang Cha in the evening and in the morning.
So let's start the recipe, InshaAllah you will like it a lot.
আমি যে কয় কাপ চা তৈরি করব সেই পরিমাপের পানি আমাকে নিতে হবে। আমি এখানে তিন কাপ চা তৈরি করব সেই পরিমাণে পানি নিয়েছি তবে পানির অংশটা অবশ্যই বাড়িয়ে দিতে হবে। বিশেষ করে পানি জাল যত বেশি হবে চা এর স্বাদ তত বেড়ে যাবে। পানিকে খুব ভালো করে জাল করে ঘনত্ব করে নিতে হবে। এইজন্য আমি এখানে ছয় কাপ থেকেও বেশি পানি নিয়েছি।
তো চলুন এই স্পেশাল রং চা তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ লাগে দেখে নিই....
I need to take the amount of water that I will make for the number of cups of tea I will make. Here I have taken the amount of water that I will make for three cups of tea, but the amount of water must be increased. Especially, the more the water is strained, the more the taste of the tea will increase. The water needs to be strained very well and made thick. That is why I have taken more than six cups of water here.
So let's see what ingredients we need to make this special colored tea....
উপকরণ -
১.চা পাতি, ২.চিনি, ৩.লবণ, ৪.তেজপাতা, ৫.লবঙ্গ, ৬.পানি।
Ingredients -
1.Tea pot, 2.Sugar, 3.Salt, 4.Bay leaf, 5.Cloves, 6.Water.
প্রথমে আমি চুলায় পানি বসিয়ে দিয়েছি আর এর মাঝে কয়েক টুকরা তেচপাতা এবং লবঙ্গ দিয়েছে ছাই টুকরা।এবার আমি এগুলোকে খুব ভালো করে ফুটিয়ে নেব প্রায় সাত মিনিটের মত। পানি ভালো করে জাল করে নিলে পানির কালার টা কিছুটা হলুদ হলুদ হয়ে আসবে।
First, I put water on the stove and put a few pieces of bay leaves and cloves in it. Now I will boil them very well for about seven minutes. If the water is filtered well, the color of the water will turn slightly yellow.
আমি এখন এখানে এক চিমটি লবণ এবং চিনি এড করে নিচ্ছি। তবে আপনারা চাইলে চা কমপ্লিট হওয়ার পরে ও কাপের মাঝে চিনি দিতে পারেন। আমার কাছে এভাবে খুব সহজ মনে হয় এই জন্য আমি এখন দিয়ে দিচ্ছি। এছাড়াও চিনিটা বাড়িয়ে কমিয়ে দেওয়া যাবে। যে যেমন মিষ্টি খেতে পছন্দ করে ঠিক সেই পরিমাপে দিতে হবে।
I am adding a pinch of salt and sugar here. However, if you want, you can add sugar in the middle of the cup after the tea is complete. I find it very easy this way, so I am giving it now. Also, the sugar can be increased or decreased. It should be given in the right amount as per the sweetness one likes.
এখন আমি দিয়ে দিচ্ছি চা পাতি এক মিনিট জ্বাল করে নিব। আর এর মাঝেই যার কালার টা খুব সুন্দর ভাবে চলে আসবে। রং চা আসলে তৈরি করা খুবই সহজ কমবেশি সবাই পারে। কিন্তু সবার চা এর স্বাদ এক হয় না। তাই আপনাদের বলব আমার মত একদিন চেষ্টা করে দেখেন। ইনশাল্লাহ অনেক ভালো ফলাফল পাবেন।
Now I will give you a tea pot and burn it for a minute. And in the meantime, the color will come out very beautifully. Making colored tea is actually very easy, more or less everyone can do it. But not everyone's tea tastes the same. So I tell you to try it one day like me. Inshallah you will get very good results.
এই যে খুবই সহজ ভাবে তৈরি করে নেওয়া হয়ে গেল স্পেশাল রং চা রেসিপি। আশা করছি আমার এই সহজ রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। এতক্ষণ যারা আমার এই সহজ রেসিপিটি দেখেছেন তাদেরকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
আপনারা সকলে ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন এই কামনা করে আজকের মত বিদায় নিচ্ছি আসসালামু আলাইকুম।
This is a very easy to make special Rang Cha recipe. I hope you liked this simple recipe of mine. Thank you very much to those who have seen this simple recipe of mine so far.
I am saying goodbye today with the hope that you all stay well and healthy. Assalamu Alaikum.