Róbalo gratinado con camarones

Hola comunidad de steemit como buena Margariteña y amante a los mariscos les traigo esta excelente receta que se que a muchos como a mi les encantara prepararla, suena difícil pero la verdad es que es muy fácil y lleva muy pocos ingredientes. Este plato puede ir acompañado de papas fritas o al vapor, y arroz pero como amante a los patacones y de la ensalada de aguacate la acompañe con eso, ya que cada uno tiene un toque que lo hace especial y sabroso.  [FUENTE](http://www.unacolombianaencalifornia.com/wp-content/uploads/2016/02/Robalo-gratinado-e1455168242558.jpg) INGREDIENTES 1 o 2 filete de róbalo 2 cucharadita de aceite 2 tomate picado en cubos Taza de vino blanco 1 Taza de crema de leche 2 taza pequeñas de leche de coco 1 cubito de caldo sabor a camarones Sal y pimienta al gusto 1o 2 taza de camarones Taza de queso parmesano 1 Diente de ajo picado.  [FUENTE](http://www.unacolombianaencalifornia.com/wp-content/uploads/2016/02/Robalo-gratinado-e1455168242558.jpg) PREPARACION Primero picamos nuestros tomates pequeños, luego procedemos a sofreímos nuestros filete de pescado que quede dorado, cuando ya este listo lo retiramos y ese mismo aceite sofreimos los tomates y el ajo picado, cuando este blando añadimos el vino y despues colocamos la crema de coco y crema de leche esperamos que se espese un poco a fuego lento despues colocamos nuestro cubito y esperamos un poco, vamos probando y si le añadimos sal y pimienta al gusto y por ultimo añadimos nuestros camarones hasta tener un espesor como tipo salsa fuego lento.  [FUENTE](http://www.unacolombianaencalifornia.com/wp-content/uploads/2016/02/Robalo-gratinado-e1455168242558.jpg) En un molde colocamos nuestro filete, vertimos nuestra salsa bien espesa y arriba colocamos nuestro queso mozzarella y lo gratinamos por unos 10 minutos. Antes de gratinar nos va a quedar asi.  [FUENTE](http://www.unacolombianaencalifornia.com/wp-content/uploads/2016/02/Robalo-gratinado-e1455168242558.jpg) Luego de 10 minutos servimos con los patacones y con la ensalada de aguacate, o con lo que deseen acompañarlo es una receta fácil y muy buena se las recomiendo Así nos queda nuestro filete gratinado.  [FUENTE](http://www.unacolombianaencalifornia.com/wp-content/uploads/2016/02/Robalo-gratinado-e1455168242558.jpg) Espero les guste Saludos.