Hola querida familia de steemit, hoy les traigo esta receta que es una de mis preferidas para endulzarnos un poco. Un rico postre torta de auyama
Primero empezare mostrándoles algunos beneficios de la auyama.
La auyama aporta muchos beneficios a tu organismo , entre los cuales estan: Anemia: comer su pulpa es un excelente tónico para combatir la anemia de los niños y ancianos. Antihelmíntico): 30 a 40 g de semillas, descascarilladas trituradas y mezcladas con miel, cada hora, durante un día. A continuación tomar un purgante salino. En niños reducir la dosis y administrar varios días consecutivos, antes de tomar el purgante. Artritis: Un gran alcalinizante de la sangre, contribuye a liberar el ácido úrico, y a mejorar la circulación. Arrugas: El zumo de auyama aplicado al rostro refresca y desvanece las arrugas. Apoplejía: ayuda a reponer rápidamente el sistema después de un infarto. Arterias tapadas: comer las semillas machadas combinadas con azúcar moreno. Angina de pecho: las personas que sufren de angina de pecho o que hayan sufrido de un infarto, deberían comer auyama 3 o 4 veces por semana.
Igual nos ayudara a nuestra piel y para nuestros nenes de la casa a su crecimiento, esta receta es ideal para ellos en su merienda al colegio o en el postre en casa.
INGREDIENTES
Media auyama Media cucharada de aceite ½ de azúcar 1 o 2 huevos 2 cucharadas de papelón ¼ de tasa de mantequilla 2 tazas de leche o queso blanco. 1 cucharada de vainilla 1 taza de harina de trigo o maicena 1 toque de sal si desea le colocas pasas o chocolate o alguna fruta picadita
Para el caramelo: 1 taza de azúcar
PREPARACIÓN
Colocamos las auyama picadas sin concha y las hervimos cuando ya estén sancochadas la colocamos en un bol y la vamos triturando hasta que quede un puré luego vamos colocando los ingredientes poco a poco y mezclando hasta que quede una mezcla homogénea Luego vamos a derretir la azúcar a fuego lento. Hasta que quede tipo caramelo Luego la vertimos en una bandeja donde hornearemos la torta después le colocamos la mezcla de la torta y horneamos por 35 o 40 minutos Retiramos y dejamos reposar por 1 hora Y después la refrigeramos por 2 horas y lista para servir.
Es una receta fácil y muy rica no duden en hacerla a mí me encanta, espero les guste también.
Gracias por leerme.