Receta: Mini-Cachitos Venezolanos 🥐 Recipe: Venezuelan Mini-Cachitos

Ingredientes | Ingredients --------------|------------ 100 gr de mantequilla | 100 gr of butter 500 gr de harina de trigo | 500 gr of flour 2 huevos | 2 eggs 1 cucharada de levadura en polvo | 1 tablespoon of yeast 125 ml de leche tibia | 125 ml of warm milk 1 cucharadita de sal | 1 teaspoon of salt 200 gr de jamón picado | 200 gr of diced ham 100 gr de queso crema | 100 gr of cream cheesse ----------------------- # Procediemientos ># Procedures 1-. Si vieron mi post anterior sobre el [Pan de Jamón](https://peakd.com/hive-120586/@canelarecetas/receta-pan-de-jamon-venezolano-recipe-venezuelan-ham-bread) la masa de estos cachitos es prácticamente la misma. En un recipiente, mezcla la levadura con la leche tibia y una cucharadita de azúcar. Deja reposar por 10 minutos hasta que se active. >1-.If you saw my previous post about [Ham Bread](https://peakd.com/hive-120586/@canelarecetas/receta-pan-de-jamon-venezolano-recipe-venezuelan-ham-bread), the dough for these cachitos is practically the same. In a bowl, mix the yeast with warm milk and a teaspoon of sugar. Let it sit for 10 minutes until it activates.  2-. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Añade la mantequilla, los huevos y la mezcla de levadura. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. >2-. In a large bowl, combine flour, sugar, and salt. Add butter, eggs, and the yeast mixture. Knead until you get a soft and elastic dough.  3-. Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que doble su tamaño. >3-. Cover the dough with a clean cloth and let it rest in a warm place for 1 hour or until it doubles in size.  4-. Estirar la masa con un rodillo hasta formar un circulo grande que luego cortaremos en 8 triángulos como cuando cortamos una pizza. >4-. Roll out the dough with a rolling pin until it forms a large circle, which we will then cut into 8 triangles, just like when we cut a pizza.   5-. Colocar una cucharadita de queso crema, luego un poco de jamón y tocineta picaditos en el centro. Enrolla desde la base hacia la punta para formar los cachitos. >5-. Place a teaspoon of cream cheese, then some chopped ham and bacon in the center. Roll from the base to the tip to form the little circles.   6-. Coloca los cachitos en una bandeja engrasada, pínchalos con un tenedor y deja reposar por 30 minutos hasta que crezcan un poco más. >6-. Place the cachitos on a greased tray, prick them with a fork and let them rest for 30 minutes until they rise a little more.   7-. Hornear a 180°C por 20 minutos, sacar y pincelar con papelón derretido o si no tienes, con un huevo batido. Hornear por 20 minutos más. >7-.Bake them at 180°C for 20 minutes, take them out of the oven and brush them with melted brown sugar or, if you don't have any, with a beaten egg. Bake for 20 more minutes.   -------------------------------- Deja enfriar un poco antes de disfrutar de estos deliciosos cachitos venezolanos😋 >Let them cool a little before enjoying these delicious Venezuelan cachitos😋  *Espero les haya encantado esta receta tanto como a mí😍* >*I hope you loved this recipe as much as I did😍*