ENGLISH.

Greetings, dear Amazing Drinks community 🤗

A few years ago, I started including plant-based drinks in my diet, mainly because I'm somewhat allergic to dairy. There was a time when I had to completely stop consuming all types of dairy. Today, I still consume them, but in moderation and with great care.

Because of this, I had to start researching what drinks could somehow replace milk, something I really like. In this search, I've tried practically all plant-based drinks, for example, coconut, soy, peanut, almond, and sesame. I think each one has its charm and excellent properties, but the ones I've liked the most and have been most useful to me are almond and sesame.

Today I'm bringing you a new recipe, which is also new to me because I usually make my Sesame Drink in a smoothie with Banana and Cocoa. By the way, I totally recommend it 👌

But we're going to give the Sesame Drink a different touch and combine it with an infusion I made previously. This infusion is made with cinnamon sticks and cloves. This gives my drink a different aroma and color. It's also rich in calcium and anti-inflammatory.

Are you interested in this recipe? Then join me 😉

Ingredients:

• 4 tablespoons of white sesame seeds.
• 3 dates.
• 600 ml of cinnamon and clove infusion.

Let's get to the preparation:

In a container, add the sesame seeds and dates. Soak them for at least 6 hours. I left them overnight.

After the time has elapsed, we will remove the soaking water. and rinse them with filtered water.

Once this is done, transfer it to the blender.

Now we add the Cinnamon and Clove infusion. I had prepared this infusion a few hours earlier and had it in the refrigerator to use cold.

Blend thoroughly for one minute.

Then we are going to strain our drink, I use a strainer with very fine holes and it's worked very well for me.

Ready! That's all, nothing complicated and with many properties 👌

Yield: 2 Cups.

Note: I always buy white sesame seeds and then at home, I put them in a pan to lightly brown. I do this over low heat; this helps remove some of the bitterness. Then I let them cool and store them in a glass container with a lid for better preservation.

Thank you for your kind company and support, may the Creator bless you generously 🙏

_{All photos are my own. Taken and edited with my Tecno Spark 20C phone. Separators and shapes from Microsoft Word. Collage used: CollageMaker.}

ESPAÑOL.

Saludos querida comunidad de Amazing Drinks 🤗

Desde hace algunos años empecé a incluir en mi alimentación bebidas vegetales, esto debido principalmente a que soy algo alérgica a los Lácteos, hubo un tiempo en que tuve que dejar de consumir por completo todo tipo de Lácteos, hoy en día los consumo pero con moderación y mucho cuidado.

Debido a eso tuve que empezar a investigar que bebidas podían de alguna manera sustituir la Leche, algo que me gusta mucho, en esta búsqueda he probado prácticamente casi todas las Bebidas vegetales, por ejemplo, Coco, Soya, Maní, Almendras, y Ajonjolí, creo que cada una tiene su encanto y también sus excelentes propiedades, pero las que más me han gustado y me han sido más útiles son la de Almendras y Ajonjolí.

Hoy les traigo una receta nueva que también para mi es novedosa porque normalmente suelo tomar mi Bebida de Ajonjolí en un batido con Banana y Cacao, por cierto se lo recomiendo totalmente 👌

Pero le vamos a dar un toque diferente a la Bebida de Ajonjolí y la combinaremos con una Infusión que hice previamente, dicha Infusión está hecha a base de Canela en ramas y Clavitos de olor, esto le da un aroma y un color diferente a mi Bebida, además es rica en calcio y antiinflamatoria.

¿Te interesa esta receta? entonces acompáñame 😉

Ingredientes:

• 4 Cucharadas soperas de Ajonjolí blanco.
• 3 Dátiles.
• 600 Ml de Infusión de Canela y Clavo de Olor.

Vamos con la preparación:

En un recipiente vamos a echar el Ajonjolí y los Dátiles, los ponemos a remojar mínimo 6 horas, yo los dejé de un día para el otro.

Transcurrido el tiempo le vamos a quitar el agua de remojo y los vamos a enjuagar con Agua filtrada.

Una vez hecho esto lo pasamos para la licuadora.

Ahora agregamos la infusión de Canela y Clavito, esta Infusión la había preparado unas horas antes y la tenía en el refrigerador para usarla fría.

Llevamos a licuar muy bien por espacio de un minuto.

Luego vamos a colar nuestra bebida, yo uso un colador con huequitos muy finos y me ha resultado muy bien.

¡Listo! eso es todo, nada complicado y con muchas propiedades 👌

Rinde: 2 Tazas.

Nota: Siempre compro el Ajonjolí Blanco y luego en casa lo pongo en la sartén a que se dore ligeramente, esto lo hago a fuego bajo, eso ayuda a quitar un poco el amargo, luego dejo que se enfrié y lo guardo en un envase de vidrio con su tapa para que se conserve mejor.

Gracias por tu amable compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏

_{Fotos todas de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20C. Separadores y Figuras de Microsoft Word. Collage Usado: CollageMaker.}