Delicioso pescado «carite» con vegetales//Delicious "Carite" fish with vegetables[ESP/ENG]

 ## Preparación||Preparation ## 1.Primero, pondré a derretir una cucharada de margarina en una sartén a fuego medio-bajo. Luego, le añadiré sal al pescado y un toque de onoto, ya que me encanta el color que le da. Después, le empolvaré harina de trigo, lo pondré a cocer cuando la margarina esté derretida y lo sellaré por ambos lados. >First, I will melt a tablespoon of margarine in a skillet over medium-low heat. Then, I will add salt to the fish and a touch of onoto, as I love the color it gives it. Then, I will dust it with wheat flour, put it to cook when the margarine is melted and seal it on both sides.   1 .Ahora lavaré y picaré en cubos pequeños las verduras: la cebolla, los pimentones rojo y verde, el ají y los ajos. >Now I will wash and chop into small cubes the vegetables: onion, red and green peppers, chili and garlic.  2.Cuando los filetes estén semicocidos, los retiro del sartén y, seguidamente añado la cebolla y los ajos, esperando a que cristalicen. Después, añado los pimentones y el ají dulce, revuelvo para integrarlos y lo dejo cocer unos 2 minutos. >When the steaks are semi-cooked, Im remove them from the pan and then add the onion and garlic, waiting for them to cook and crystallize. Then I id the bell peppers and the sweet bell pepper, stir to integrate them and let it cook for about 2 minutes.  4 .Para culminar nuestro delicioso pescado, verteré los filetes y les agregaré por encima la mezcla de verduras. Lo tapo y lo vuelvo por ambos lados para que se integren todos. Finalmente, lo tapo y apago el fuego. >To finish off our delicious fish, I pour the fillets and add the vegetable mixture on top. I cover it and turn it on both sides so that they are all integrated. Finally, I cover it and turn off the heat.Delicious “carite” fish with vegetables.  ## Resultado final ## >Final result   _{Edición Inshot/ Y en canva | Inshot Edition/ and canva Banner creada en canva | Banner created in canva Fotografías de mi autoría/ de mi teléfonoSamsungGalaxyA13| Photographs of my authorship/ from my phone Samsung Galaxy A13 Traductor Deepl.com | Translator Deepl.com}