Ecco un frutto prettamente autunnale, le castagne. Durante questa stagione nelle sagre di paese il profumo delle caldarroste invade le vie! Le castagne sono ricche di carboidrati, fibre, vitamine del gruppo B e la vitamina C e di minerali potassio, fosforo e magnesio. Le castagne sono energetiche, le fibre regolarizzano l'intestino, hanno proprietà antinfiammatorie e astringenti e non contengono colesterolo. Questo frutto che abitualmente consumiamo lessato o arrosto é molto adatto anche nella preparazione in cucina dal primo piatto al dolce. Provate qualche ricetta non resterete delusi!
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