😍 Ingredientes:
8 Huevos, separados (clara y yema) ½ taza de Azúcar ¼ taza de Maicena ¼ taza de Harina de Trigo Todo Uso 1 cucharadita de Polvo de Hornear 2 tazas de Arequipe o Dulce de Leche Para decorar, Azúcar pulverizada y más del relleno usado.
Preparación:
Precalienta el horno a 325°F/170°C. Bate las Claras hasta que estén espumosas; gradualmente, agrega el Azúcar y continúa batiendo, a punto de nieve, hasta que se formen picos suaves.
Una a una, añade las Yemas, revolviendo bien después de cada una. Aparte, debes cernir la Maicena, la Harina y el Polvo de Hornear. Agrega a la preparación anterior y mezcla bien.
Vierte la mezcla en una lata rectangular (50x30 cm) poco profunda, previamente engrasada y enharinada. Hornea durante 20 minutos o hasta que se dore ligeramente.
Saca del horno, voltea el molde sobre un paño de cocina húmedo o papel encerado, enrolla y deja reposar 10 minutos.
Desenrolla la masa, corta los bordes, extiende en toda la superficie el #Arequipe o Dulce de Leche. Enrolla de nuevo y decora.
Espero disfrutes de esta fabulosa receta y la pongas en práctica.
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