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Hola amigos, hoy les traigo un plato muy delicioso: se trata de unas **Plumitas con carne de res molida y vegetales.** Les cuento, amigos, que este plato es del agrado de toda la familia porque es uno de los favoritos y fácil de hacer; además, es muy rendidora. Es un plato exquisito, cuyos ingredientes son sencillos de encontrar. Además, es ideal para cualquier comida principal y, sobre todo, cuando no cuentas con mucho tiempo para preparar algo muy elaborado. Espero que les agrade.
>Hello friends, today I bring you a very delicious dish: **Plumitas with ground beef and vegetables.** Let me tell you, friends, that this dish is loved by the whole family because it is one of our favorites and easy to make; plus, it goes a long way. It is an exquisite dish, whose ingredients are easy to find. It's also ideal for any main meal, especially when you don't have much time to prepare something elaborate. I hope you like it.
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 - Lo primero que haremos es retirar la piel a los vegetales, lo lavamos y cortamos en cubos pequeños y reservamos. > - The first thing we will do is peel the vegetables, wash them, cut them into small cubes, and set them aside.
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- Ahora tomamos una sartén, la colocamos en la cocina a fuego bajo, le añadimos un poco de aceite y cuando esté caliente agregamos la carne y dejamos cocinar. > - Now take a frying pan, place it on the stove over low heat, add a little oil, and when it is hot, add the meat and let it cook.
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- A continuación le añadimos la cebolla, el comino y la cúrcuma y sal, mezclamos para que se integren todos los sabores. >- Next, add the onion, cumin, turmeric, and salt, and mix to combine all the flavors.
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- Ahora añadimos la zanahoria y la berenjena, el calabacín y la berenjena mezclamos y dejamos cocinar a fuego bajo. > - Now add the carrot, zucchini, and eggplant, mix together, and cook over low heat.
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- Luego añadimos el ajo triturado, la salsa de tomate y orégano, mezclamos y le colocamos la tapa para dejar que se cocine hasta que los vegetales estén blandos. > - Then add the crushed garlic, tomato sauce, and oregano, stir, cover, and cook until the vegetables are tender.
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- Mientras la carne se cocina, vamos cocinando las pastas plumitas, para ello tomamos una olla, le agregamos agua y la colocamos en la cocina a fuego alto y cuando esté hirviendo, añadimos las plumitas, le añadimos sal y dejamos cocinar hasta que esté al dente. Cuando esté listo, lo escurrimos con un colador, luego lo añadimos a la olla y le agregamos mantequilla, un poco de salsa y reservamos. > - While the meat is cooking, cook the plumitas pasta. To do this, take a pot, add water, and place it on the stove over high heat. When it comes to a boil, add the plumitas, add salt, and cook until al dente. When ready, drain it with a colander, then add it to the pot and add butter, a little sauce, and set aside.
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- Listo esta carne de res molida con vegetales. > - This ground beef with vegetables is ready.
- Ahora añadimos las plumitas en el plato y encima le colocamos esta carne de res molida con vegetales. > - Now add the feathers to the plate and place the ground beef with vegetables on top.
    ---  *Contenido, fotografías, foto de portada editada con la aplicación Canva, separadores de mi autoría.// Content, photographs, cover photo edited with the Canva application, dividers of my authorship.**@daysiselena**
*Traducido con* **DeepL**//*Translated with* **DeepL**
- 500 GR de carne de res molida
- 2 berenjenas
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 cebolla grande
- 6 dientes de ajo
- 1 kilo de pasta plumita
- 1 salsa
- Aceite
- Orégano
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino
- Sal
- 500 g ground beef
- 2 eggplants
- 2 carrots
- 1 zucchini
- 1 large onion
- 6 cloves of garlic
- 1 kg penne pasta
- 1 sauce
- Oil
- Oregano
- 1 teaspoon turmeric
- 1 teaspoon cumin
- Salt
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 - Lo primero que haremos es retirar la piel a los vegetales, lo lavamos y cortamos en cubos pequeños y reservamos. > - The first thing we will do is peel the vegetables, wash them, cut them into small cubes, and set them aside.
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- Ahora tomamos una sartén, la colocamos en la cocina a fuego bajo, le añadimos un poco de aceite y cuando esté caliente agregamos la carne y dejamos cocinar. > - Now take a frying pan, place it on the stove over low heat, add a little oil, and when it is hot, add the meat and let it cook.
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- A continuación le añadimos la cebolla, el comino y la cúrcuma y sal, mezclamos para que se integren todos los sabores. >- Next, add the onion, cumin, turmeric, and salt, and mix to combine all the flavors.
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- Ahora añadimos la zanahoria y la berenjena, el calabacín y la berenjena mezclamos y dejamos cocinar a fuego bajo. > - Now add the carrot, zucchini, and eggplant, mix together, and cook over low heat.
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- Luego añadimos el ajo triturado, la salsa de tomate y orégano, mezclamos y le colocamos la tapa para dejar que se cocine hasta que los vegetales estén blandos. > - Then add the crushed garlic, tomato sauce, and oregano, stir, cover, and cook until the vegetables are tender.
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- Mientras la carne se cocina, vamos cocinando las pastas plumitas, para ello tomamos una olla, le agregamos agua y la colocamos en la cocina a fuego alto y cuando esté hirviendo, añadimos las plumitas, le añadimos sal y dejamos cocinar hasta que esté al dente. Cuando esté listo, lo escurrimos con un colador, luego lo añadimos a la olla y le agregamos mantequilla, un poco de salsa y reservamos. > - While the meat is cooking, cook the plumitas pasta. To do this, take a pot, add water, and place it on the stove over high heat. When it comes to a boil, add the plumitas, add salt, and cook until al dente. When ready, drain it with a colander, then add it to the pot and add butter, a little sauce, and set aside.
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- Listo esta carne de res molida con vegetales. > - This ground beef with vegetables is ready.
- Ahora añadimos las plumitas en el plato y encima le colocamos esta carne de res molida con vegetales. > - Now add the feathers to the plate and place the ground beef with vegetables on top.
    ---  *Contenido, fotografías, foto de portada editada con la aplicación Canva, separadores de mi autoría.// Content, photographs, cover photo edited with the Canva application, dividers of my authorship.**@daysiselena**
