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Hola amigos, otra vez les traigo una receta saludable y facil de preparar se trata de un **Salteado de espinacas con brócoli**. El brócoli es uno de los alimentos más sabrosos y sencillos de preparar cuando se saltea, por lo que queda muy bueno. En particular a mi me encanta el brocoli salteado porque tiene una textura crujiente y si va acompañado con de espinacas se vuelve aún mejor y más nutritivo. Es perfecto para ofrecerlo como primer plato o acompañamiento; es una preparación excelente para incluir en un menú saludable y nutritivo sobre todo para un desayuno o cena. Espero que le guste esta receta.
> Hello friends, once again I bring you a healthy and easy-to-prepare recipe: **Sautéed Spinach with Broccoli**. Broccoli is one of the tastiest and easiest foods to prepare when sautéed, so it turns out really well. I particularly love sautéed broccoli because it has a crunchy texture, and when accompanied by spinach, it becomes even better and more nutritious. It's perfect as a first course or side dish; it's an excellent addition to a healthy and nutritious menu, especially for breakfast or dinner. I hope you like this recipe.
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- Lo primero que haremos es lavar bien el brócoli y las hojas de espinacas, para ello lo dejamos en agua con soda durante 10 minutos. > - The first thing we will do is wash the broccoli and spinach leaves thoroughly. To do this, we will soak them in water with baking soda for 10 minutes.
- Luego lo ponemos a cocinar al vapor en una olla de vapor hasta que esté al frente. Cuando esté listo, reservamos. > - Then steam it in a steamer until it is cooked through. When it is ready, set it aside.
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- Ahora tomamos una sartén, le untamos un poco de aceite de oliva, le ponemos la cebolla cortada en cubos y el ajo triturado, dejamos que se sofría, luego añadimos el brócoli y al final las espinacas, agregamos un chorro de aceite de oliva y sal, dejamos cocinar a fuego lento un par de minutos y listo. > - Now take a frying pan, coat it with a little olive oil, add the diced onion and crushed garlic, let it sauté, then add the broccoli and finally the spinach, add a dash of olive oil and salt, let it simmer for a couple of minutes and it's ready.
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- Listo este delicioso salteado de brócoli con espinacas. Esta vez lo acompañe con huevos sancochados y aguacate. > - This delicious broccoli and spinach stir-fry is ready. This time, I'm serving it with hard-boiled eggs and avocado.
   
---  *Contenido, fotografías, foto de portada editada con la aplicación Canva, separadores de mi autoría.// Content, photographs, cover photo edited with the Canva application, dividers of my authorship.**@daysiselena**
*Traducido con* **DeepL**//*Translated with* **DeepL**
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- 150 GR de brócoli
- Hojas de espinacas
- 1/4 de cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva
- 150 g broccoli
- Spinach leaves
- 1/4 onion
- 2 cloves of garlic
- Salt
- Olive oil
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- Lo primero que haremos es lavar bien el brócoli y las hojas de espinacas, para ello lo dejamos en agua con soda durante 10 minutos. > - The first thing we will do is wash the broccoli and spinach leaves thoroughly. To do this, we will soak them in water with baking soda for 10 minutes.
- Luego lo ponemos a cocinar al vapor en una olla de vapor hasta que esté al frente. Cuando esté listo, reservamos. > - Then steam it in a steamer until it is cooked through. When it is ready, set it aside.
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- Ahora tomamos una sartén, le untamos un poco de aceite de oliva, le ponemos la cebolla cortada en cubos y el ajo triturado, dejamos que se sofría, luego añadimos el brócoli y al final las espinacas, agregamos un chorro de aceite de oliva y sal, dejamos cocinar a fuego lento un par de minutos y listo. > - Now take a frying pan, coat it with a little olive oil, add the diced onion and crushed garlic, let it sauté, then add the broccoli and finally the spinach, add a dash of olive oil and salt, let it simmer for a couple of minutes and it's ready.
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- Listo este delicioso salteado de brócoli con espinacas. Esta vez lo acompañe con huevos sancochados y aguacate. > - This delicious broccoli and spinach stir-fry is ready. This time, I'm serving it with hard-boiled eggs and avocado.
   
---  *Contenido, fotografías, foto de portada editada con la aplicación Canva, separadores de mi autoría.// Content, photographs, cover photo edited with the Canva application, dividers of my authorship.**@daysiselena**
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