Que tal mis amigos, espero estén pasando un buen miércoles o como dicen por ahí el ombligo de la semana. Les cuento que hace ya unos días tenía pendiente esta pequeña receta que sin bien no está narrada paso a paso quiero hablarles más que todo de la experiencia que fue y como quedo. Tenía ganas de unas alitas a la BBQ con papas fritas y ensalada.
Así que de una vez cuando hice las compras rutinarias de la semana fui adelantando ello, compré las papas ya congeladas qué son esas que venden en bolsa en el súper, ya que no quería enrollarme tanto con su preparación ya que sabía que con la ensalada más las alitas qué primero debía freírlas con harina y aceite ya de por si tenía trabajo. Entonces para ahorrarme practicidad las compre solo para que de una vez se frieran directamente en el aceite caliente.
Hey, friends, I hope you're having a great Wednesday, or as they say, the belly button of the week. I wanted to tell you that a few days ago I had this little recipe pending, and although it's not narrated step by step, I want to tell you more about the experience and how it turned out. I was craving some BBQ wings with French fries and salad.
So, when I did my weekly grocery shopping, I got a head start on it and bought frozen potatoes, the kind they sell in bags at the supermarket, because I didn't want to get too involved in preparing them, knowing that with the salad and the wings, which I had to fry in flour and oil first, I already had enough work to do. So, to save myself some hassle, I bought them so that I could fry them directly in hot oil.
Por otro lado, compre 1 kg de alitas con colombinas, las sazoné muy bien con ajo, sal y mostaza de un día para otro y así su sabor sería más profundo, luego a esa mezcla le agregue 2 huevos esto para que se adhiera mejor la harina de trigo. La ensalada fue sencilla la hice con tomate, cebolla, aguacate y un poco de cilantro y por supuesto vinagre al gusto.
On the other hand, I bought 1 kg of chicken wings with drumsticks, seasoned them well with garlic, salt, and mustard overnight so that their flavor would be deeper, then added 2 eggs to the mixture so that the wheat flour would stick better. The salad was simple; I made it with tomato, onion, avocado, a little cilantro, and, of course, vinegar to taste.
Como les comenté al principio mi intención no es tanto narrar la receta si no la experiencia y el compartir en familia y junto como quedo el plato estéticamente y por supuesto el sabor, le caso es que hice la mezcla de la BBQ con salsa de tomate, mostaza, mantequilla, azúcar, salsa inglesa, un poquito de vinagre y mantequilla. Esto lo puse a cocinar a fuego lento hasta tomar una buena forma que se pudiera untar bien con el pollo luego de haberlo freído.
As I mentioned at the beginning, my intention is not so much to describe the recipe as to share the experience of cooking as a family and enjoying the dish together, both in terms of its appearance and, of course, its flavor. I made the BBQ sauce by mixing tomato sauce, mustard, butter, sugar, Worcestershire sauce, a little vinegar, and butter. I simmered this mixture until it reached the right consistency to spread over the chicken after frying.
Estuvo listo muy pronto, pensé que duraría más la preparación, así que serví y pues amigos el plato a mi parecer tiene buena pinta, pero lo mejor de todo fue el sabor, debo decir que a mis 2 familiares les encantó y me dieron buenos halagos, a mí también me encantó creo que es de los mejores platillos qué he hecho este año en casa. Me gusta compartir cosas con mi familia sobre todo alguna comida, espero poder seguir haciendo este tipo de compartir. ¡Saludos!
It was ready very quickly. I thought it would take longer to prepare, so I served it, and well, friends, the dish looks good to me, but the best thing about it was the flavor. I must say that my two relatives loved it and gave me lots of compliments. I loved it too. I think it's one of the best dishes I've made at home this year. I like to share things with my family, especially food, and I hope to continue doing so. Cheers!
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