🔥🧁👩‍🍳 VIVE LA EXPERIENCIA CONMIGO EN LA ELABORACIÓN DE UNO DE LOS PRODUCTO DE MI EMPRENDIMIENTO.🔥🧁👩‍🍳 JOIN ME IN THE EXPERIENCE OF CREATING ONE OF THE PRODUCTS FROM MY BUSINESS.

🔥🧁👩‍🍳👩🏽‍🦰🧑🏽‍🦰👧🏼 Buenas tardes, estimados lectores. Les envío un afectuoso saludo y muchas bendiciones a todos mis seguidores. En esta ocasión, doy inicio a mi colaboración con el grupo @gems-community; les agradezco de antemano por brindarme la oportunidad de compartir mis publicaciones. Hoy quiero mostrarles cómo es la producción de mi negocio, que se basa en la elaboración de pequeños bizcochos de cacao con papelón, conocidos como ponques. Decidí hacerlos para contribuir económicamente a mi hogar, ya que actualmente estoy atravesando una situación complicada, ya que no cuento con un trabajo formal. Soy madre de una niña de dos años y cinco meses, y mi pareja y yo hemos optado por que, dado que no encuentro un empleo a tiempo parcial, lo más sensato es que me quede con ella y asuma mi papel como madre a tiempo completo por ahora, ya que hemos notado que nuestra hija es muy inteligente y necesita que le dedique tiempo para su aprendizaje. Por esta razón, surgió este emprendimiento para ayudar a mi esposo, lo que me permite trabajar independientemente desde casa y estar con mi hija.

🔥🧁👩‍🍳👩🏽‍🦰🧑🏽‍🦰👧🏼Good afternoon, dear readers. I send my warmest regards and many blessings to all my followers. On this occasion, I am beginning my collaboration with the @gems-community group; I thank you in advance for giving me the opportunity to share my posts. Today I want to show you how my business works, which is based on making small cocoa cakes with brown sugar, known as ponques. I decided to make them to contribute financially to my household, as I am currently going through a difficult situation, since I do not have a formal job. I am the mother of a two-year-old girl, and my partner and I have decided that, since I cannot find a part-time job, the most sensible thing to do is for me to stay with her and take on my role as a full-time mother for now, as we have noticed that our daughter is very intelligent and needs me to devote time to her learning. For this reason, I started this business to help my husband, which allows me to work independently from home and be with my daughter.

🔥🧁👩‍🍳📌📒 Ingredientes: 4 huevos, 500 gramos de harina de trigo leudante, 250 gramos de azúcar blanca, 25 gramos de cacao en polvo, 2 ramas de canela, 2 clavos de olor, 14 gramos de bicarbonato, 7 gramos de sal, 5 mililitros de esencia de vainilla, 125 mililitros de aceite vegetal y 550 mililitros de papelón caliente.

🔥🧁👩‍🍳📌📒 Ingredients: 4 eggs, 500 grams of self-rising wheat flour, 250 grams of white sugar, 25 grams of cocoa powder, 2 cinnamon sticks, 2 cloves, 14 grams of baking soda, 7 grams of salt, 5 milliliters of vanilla extract, 125 milliliters of vegetable oil, and 550 milliliters of hot brown sugar syrup.

🔥🧁👩‍🍳🥰🥳En primer lugar, para hacer el papelón líquido, prendí la estufa a temperatura alta y puse una olla. A esta le añadí el agua, el papelón que había lavado antes, la canela y los clavos de olor. Después, esperé a que todos los ingredientes se mezclaran y se disolvieran por completo. </div

🔥🧁👩‍🍳🥰🥳First, to make the liquid brown sugar syrup, I turned the stove on high and put a pot on it. I added water, the brown sugar I had washed earlier, cinnamon, and cloves to the pot. Then, I waited for all the ingredients to mix and dissolve completely. </div

🔥🧁👩‍🍳🥰🥳Como segundo paso, proseguí con la elaboración de la mezcla de los ponques de cacao con papelón. Para comenzar, cerní todos los ingredientes secos y los añadí al tazón. Después, rompí los 4 huevos con el fin de separar las yemas de las claras. Utilicé primero las yemas, las cuales añadí a los ingredientes secos, junto con 125 mililitros de aceite vegetal y 550 mililitros de papelón caliente, mezclando durante 5 minutos para asegurarme de que todos los componentes se unieran correctamente.

🔥🧁👩‍🍳🥰🥳As a second step, I continued with the preparation of the cocoa and brown sugar cake mixture. To begin, I sifted all the dry ingredients and added them to the bowl. Then, I cracked the 4 eggs to separate the yolks from the whites. I used the yolks first, adding them to the dry ingredients along with 125 milliliters of vegetable oil and 550 milliliters of hot brown sugar, mixing for 5 minutes to ensure that all the ingredients were properly combined.

🔥🧁👩‍🍳🥰🥳A continuación, en el tercer paso, coloque las claras de huevo en un recipiente de cerámica junto con el azúcar y el extracto de vainilla. Con una batidora eléctrica, mezcle hasta obtener una textura parecida al merengue, aproximadamente durante 5 minutos. Después, agregue esta mezcla y usando una espátula, intente combinar suavemente durante 3 minutos, haciendo movimientos envolventes, hasta lograr una consistencia semi espesa, y vertí alrededor de 60 mililitros en cada capacillo.

🔥🧁👩‍🍳🥰🥳Next, in the third step, place the egg whites in a ceramic bowl along with the sugar and vanilla extract. Using an electric mixer, beat until you obtain a meringue-like texture, approximately 5 minutes. Then add this mixture and, using a spatula, gently fold it in for 3 minutes, using a folding motion, until you achieve a semi-thick consistency, and pour about 60 milliliters into each cupcake liner.

🔥🧁👩‍🍳🥰Y finalmente, una vez que están preparados en la bandeja, los coloco en el horno a una temperatura alta por alrededor de 30 a 35 minutos, aunque este tiempo puede variar dependiendo de las características de su horno. Una vez que los ponquecitos están listos, se sacan y se dejan enfriar en una bandeja, para luego empaquetarlos de a 3 en cada bolsa.