Mi receta de hoy: Parrillada casera || Today's recipe: Home barbecue

***Hola amigos de Hive❤️*** _Les doy la bienvenida a mi blog y feliz día a todos!_ Hoy les quiero compartir una receta que es muy común prepararla a los domingos, y si, justo fue un domingo que la hicimos por motivo de celebración, creo que queda bien para una organización familiar, ya que mientras está se cocina en el carbón, da tiempo para el disfrute y compartir, aunque el clima soleado y caluroso hizo de las suyas, ese rato mientras se hacía la parrillada en la terraza de mi casa estuvimos allí, pero después al terminar, nos bajamos al comedor para comer todos juntos en un ambiente más agradable, esto no es un tutorial como tal, es más la demostración de los que fue el proceso de elaboración y el terminado. Así que con esto y poco más los dejaré con el proceso de elaboración y algunas fotos del platillo terminado. > ***Hello friends of Hive❤️*** >I welcome you to my blog and happy day to all! >Today I want to share a recipe that is very common to prepare on Sundays, and yes, it was on a Sunday that we made it for a celebration. I think it's good for a family gathering, because while it's cooking on the grill, there's time to enjoy and share, although the sunny and hot weather did its thing. We were there while the barbecue was being cooked on the terrace of my house, But after it was done, we went down to the dining room to eat together in a more pleasant environment. This isn't a tutorial as such, but rather a demonstration of the preparation process and the finished product. So, with this and a little more, I'll leave you with the preparation process and some photos of the finished dish.    Lo primero que hicimos fue preparar la ensalada, aunque adicional a esto preparamos unos bollitos con masa de harina de maíz, mientras ésto se cocina vamos cortando, lavando y rallando la zanahoria, el repollo. También prepararnos una salsa a base de mayonesa y mostaza. Terminado todo esto lo mezclamos todo y la reservamos para continuar. >The first thing we did was prepare the salad, although we also made some cornmeal buns. While these were cooking, we chopped, washed, and grated the carrots and cabbage. We also made a sauce with mayonnaise and mustard. Once everything was ready, we mixed it all together and set it aside to continue later.      Para el pollo, el chorizo y la morcilla lo condimentamos a nuestro gusto, yo use ajo en polvo, adobo, paprika picante, salsa de soja, mostaza. Sal y pimienta al gusto. Revolvemos y ya estaría listo para cocinar. Para ello preparamos el carbón, mi novio una un poco de papel y aceite para prenderlo, y ya cuando estés las brasas humeando es momento de colocar y distribuir la carne, para que todo se cocine a la par, ya cuando está vaya tomando un bonito color de rostizado que no es quemado pero que sabe muy bien, así como trozos de pimiento y cebolla puesta sobra la parrilla. >For the chicken, chorizo, and blood sausage, season to taste. I used garlic powder, adobo seasoning, hot paprika, soy sauce, and mustard. Add salt and pepper to taste. Stir and it's ready to cook. To do this, we prepare the charcoal. My boyfriend uses a little paper and oil to light it, and when the coals are smoking, it's time to place and distribute the meat so that everything cooks evenly. When it starts to take on a nice roasted color that isn't burnt but tastes great, add pieces of bell pepper and onion to the grill.       Y aquí les muestro el resultado final de como quedo esta deliciosa parrillada hecha en casa, y así ya estaría listo para disfrutarlo con tu bebida favorita.!! >And here I show you the final result of how this delicious homemade barbecue turned out, ready to enjoy with your favorite drink!    _Espero les haya gustado y pronto compartirles más contenido como éste...🤗, con esto me despido deseándoles buen provecho y nos vemos en una próxima oportunidad!!_ ✨♥️ >_I hope you liked it and soon I will share with you more content like this...🤗, with this I say goodbye wishing you bon appetit and see you next time!!!_ ✨♥️   Edición y Separador|Editing and Separator _{_App PicMonkey - App Picsart - App Canva_} Traductor|Translator _{_[DeepL]( https://www.deepl.com/es/translator )_}