Pinchos en familia || Pinchos in family

Bendiciones querida colmena, quiero compartir con ustedes una tarde de reunión y compartir familia, donde les explicaré paso a paso la elaboración de unos sabrosos pinchos o brochetas de carne de res, pollo y salchichas. Compartir con la familia es una acción que no tiene precio, y en mi caso soy afortunada en poder realizar estos encuentros muchas veces durante el año, con la finalidad de mantener ese contacto y sentimiento familiar activo. Nada mejor que pasar un rato ameno con hijos, yernas, nietos y algún familiar o amigo cercano . > Blessings dear beehive, I want to share with you an afternoon of reunion and family sharing, where I will explain step by step the elaboration of some tasty skewers or skewers of beef, chicken and sausages. >Sharing with the family is an action that is priceless, and in my case I am fortunate to be able to make these meetings many times during the year, in order to maintain that contact and active family feeling. There is nothing better than having a good time with children, grandchildren, nieces, grandchildren and a family member or close friend.  Los pinchos son trocitos de carnes muy pequeños que colocamos en palillos, largos y podemos acompañar de ensaladas, bollitos y una buena salsa de aderezo. Los podemos cocinar en parrillas eléctricas o al carbón en un lugar abierto. >The skewers are very small pieces of meat that we place on long sticks and we can accompany them with salads, buns and a good dressing sauce. We can cook them on electric or charcoal grills in an open place. # Pinchos en familia || Pinchos in family Ingredientes para 10 personas. * 1 Kg de carne de res de primera * 1 Kg de alitas de pollo * 1/2 Kg de salchichas * 1/2 Kg de chorizo * 1 salsa de soja pequeña * 10 dientes de ajo * 1 cucharada de orégano * 1 cucharada de paprika * 2 cucharadas de ajo en polvo y pimienta al gusto * 1/2 taza de aceite * Una bolsa de palillos para pinchos * Sal al gusto. * 1 bolsa de carbón vegetal. > Ingredients for 10 persons. >* 1 Kg of prime beef >* 1 Kg of chicken wings >* 1/2 Kg of sausages >*1/2 Kg of chorizo >* 1 small soy sauce >* 10 cloves of garlic >* 1 tablespoon oregano >* 1 tablespoon paprika >* 2 tablespoons garlic powder and pepper to taste >* 1/2 cup oil >* A bag of skewer sticks >* Salt to taste. >* 1 bag of charcoal.  Paso a paso: Lavamos y picamos la carne de res en trocitos muy pequeños, así mismo hacemos con las alitas, las lavamos y las unimos con la carne, a parte preparamos en una taza : el aceite, la sal, los condimentos y la salsa de soja, seguidamente colocamos en una olla o envase grande las carnes y mezclamos con todos los condimentos preparados la dejamos macerar durante tres horas. Transcurrido el tiempo comenzamos a colocar las carnes en los palillos, alternando una da cada una, o podemos armar pinchos de carne de res y unos de alitas de pollo. Podemos cortar las salchichas y el chorizo en cortes medianos o los colocamos enteros en palillos Una vez hecho este proceso , procedemos a calentar la parrillera y colocamos los pinchos y empezamos a darles vueltas para evitar que se quemen, en este proceso se integra todos en casa. A parte elaboramos unos bollitos aliñados, una ensalada de zanahoria y repollo rayado, con un toque de mayonesa No puede faltar la deliciosa salsa de ajo o guasacaca , para acompañar los pinchos, además no faltó el sabroso y crujiente casabe. Espero les guste esta opción para reunir a la familia en casa y poder pasar un momento ameno y divertido. >Step by step: >We wash and chop the beef into very small pieces, likewise we do with the wings, we wash them and join them with the meat, we prepare in a cup: oil, salt, seasonings and soy sauce, then we place in a pot or large container the meats and mix with all the prepared seasonings and let it marinate for three hours. >Once the time has elapsed, we begin to place the meats on the chopsticks, alternating one of each, or we can assemble skewers of beef and some of chicken wings. >We can cut the sausages and chorizo in medium cuts or place them whole on toothpicks. >Once this process is done, we proceed to heat the grill and place the skewers and start turning them to prevent them from burning, this process integrates everyone at home. >We also prepare some seasoned buns, a salad of carrots and shredded cabbage, with a touch of mayonnaise. >The delicious garlic sauce or guasacaca, to accompany the skewers, was a must, as well as the tasty and crunchy cassava. >I hope you like this option to gather the family at home and have a pleasant and fun time.     --- ---  --- Gracias por leer y dejar sus opiniones y comentarios. Fotografías de mi propiedad tomadas con un télefono Redmi 8 Traductor usado: Deepl Translate >Thank you for reading and leaving your opinions and comments. Pictures of my property taken with a Redmi 8 phone. Translator used: Deepl Translate