oatmeal and banana pancakes . Eng/Esp

Saludos, mi querida comunidad de have food, esperando que todos se encuentren bien. A continuación les comparto una preparación sencilla, práctica, saludable y deliciosa  Me declaro amante de las panquecas, saladas o dulces; me encantan. En esta ocasión las preparé de avena y banano (cambur), es una excelente opción para ir disminuyendo las harinas.

✓ Ingredientes: ✓ Una taza y media de avena ✓ Dos tazas de leche. ✓ un banano (cambur) mediano. ✓ Dos cucharadas de harina de trigo ✓ 1 cucharada de endulzante de su preferencia  ✓ Preparación. Vertemos en la licuadora la avena, el banano (cambur) y la leche Licuamos hasta que los ingredientes se integren y formen una mezcla. Rectificamos la mezcla tanto en textura como en dulce. Una vez obtenida su textura cremosa, reservamos.

Colocamos un sartén al fuego previamente untado en aceite. Vaciamos un poco de la mezcla al sartén ya caliente. Cuando la mezcla muestre muchos puntitos, se retira del fuego cuando ambas caras estén doradas o un poco marrones.  El procedimiento de untar aceite al sartén se repite cada vez que se vaya a hacer la panqueca A mi mezcla le agregué dos cucharadas de harina de trigo porque me había quedado muy líquida, y la harina le da una mejor textura. Esta preparación rindió para un total de 7 panquecas 6 que fui para desayunar y la prueba 😏 me quedaron muy ricas en esta ocasión, yo las degusté con mantequilla, queso y una taza de café Gracias por visitar mi post.