昨晚小菜场的肉卖也卖不完。隔壁片区拆迁后小菜场生意差了好多。本来片区有个幼儿园的，幼儿园拆了，小朋友都到后面一个片区的幼儿园去上学了。这下西门早上送孩子下午接孩子的家长都往东门走了。小菜场失去了两波生意，早上八点半左右一波，下午四点后一波。所以小菜场从六月底开始就没原来那么好了。
这样导致每天会有剩些下来没卖掉的。昨天多了一些猪肉，和我一起管店的小伙叫我把肉买去，我也是无奈，家里冰柜都放不下了，只能勉强买了些回来。把一块肉做成三样的，1/3切块，中午烧了红烧肉，1/3磨了肉末，孩他爸不喜欢吃先冰着，还有1/3切了肉片。本来肉皮准备做糖醋肉皮的，先用平底锅煎一下再糖醋。在煎时忽然灵感一现，这不是烤肉吗？天热不敢吃，真好久没吃了，这样只要烤熟烤香就可以上桌了。烤好上桌，真得把馋猫们都引来了，今天吃饭都不用喊吃饭了。小宝也吃了好多，给他蘸了糖醋酱和番茄酱。孩他爸和大宝蘸了孜然香辣粉。看他们一会时间就把这么大一盘烤肉给消灭了。如果我烧成糖醋肉片肯定没这个销路好。
看起来我不用担心小菜场小伙“逼”我买猪肉了，这烤肉可以吃三五餐才会腻的，还可以霍霍他们几餐。