昨晚打工把打工钱一下子都花了,买了两样荤菜,一是老母鸡一个,另一个是一包两斤重的扇骨。还顺便欠了一盒海带结和虫草花。
中午我们仨在家,我把扇骨和海带结一起烧了一个扇骨汤,烧了一些米饭,汤配饭。扇骨要洗一下先烧一水,洗净了再放生姜、料酒、海带结一起压,压好放气后放盐和味精煮沸就可以吃了。海带结大宝爱吃,我就吃扇骨啦海带不吃。
晚餐把老母鸡拿出来烧虫草花,老母鸡在剪开来的时候还挺老的,里面有蛋的。我是没在打工的地方买过老母鸡,这次是尝试。晚上烧来吃还不错呢,我压得不够久,那鸡啃都啃不动。我是怕鸡嫩了不好吃所以压的时间短了点。还把鸡油都去掉了,放了虫草花后黄黄的,看上去就是很美味的。
中午和晚上都是分装的,一人一份碗是多洗好几个,但这样不会多吃哦。