Hello, food lovers! /Bonjour les gourmands,
The second half of the month was not greatly disrupted by professional or medical appointments. The weather continues to cool down.
La 2e quinzaine du mois n'a pas été très perturbé par des rendez-vous professionnels ou médicaux. La météo continue de se rafraîchir.
Pizza Rocket /Roquette
Our weekly pizza was the rocket pizza, with beef carpaccio and parmesan shavings.
Notre pizza hebdomadaire était le pizza roquette, avec du carpaccio de bœuf et des copeaux de parmesan.
Crispy breaded chicken, potatoes, green beans with Bleu d'Auvergne cheese /Poulet pané croquant, pdt, haricots coupés avec fromage Bleu d'Auvergne
The crispy breaded chicken was on special offer again. I took advantage of it, even though it's not the healthiest option.
Les poulets panés croquants étaient à nouveau en promo. J'en ai profité, même si ce n'est pas ce qu'il y a de meilleur du point de vue diététique.
Same meal as the day before /Même repas que la veille
I served it with beans, Bleu d'Auvergne cheese and potatoes. There were leftovers, so I didn't bother thinking too hard about it and made the same dish again the next day.
Je l'avais accompagné de haricots avec du fromage Bleu d'Auvergne et des pommes de terre. Il en restait, je ne me suis pas cassée la tête, j'ai fait le même plat le lendemain.
Crispy breaded chicken, spirelli pasta, mixed vegetables for stir-fry /Poulet pané croquant, spirelli, mélange de légumes pour wok
To vary the accompaniment, I made spirelli pasta and a mixture of vegetables for stir-frying.
Pour varier l'accompagnement, j'ai fait des spirelli et un mélange de légumes pour wok.
Crispy breaded chicken, spirelli pasta, mixed vegetables for stir-fry, sliced vegetables /Poulet pané croquant, spirelli, mélange de légumes pour wok, légumes émincés
I have several packets of vegetables in the freezer that have been opened, so I added some chopped vegetables to the stir-fry vegetables.
J'ai plusieurs paquets de légumes entamés au freezer, j'ai complété les légumes pour wok avec de légumes émincés.
Salmon, spaghetti, chopped vegetables /Saumon, spaghetti, légumes émincés
It was time to eat oily fish, such as salmon. We don't eat it often enough, and it's so good for our health.
Il était temps de manger du poisson gras, comme du saumon, on n'en mange pas assez souvent et c'est tellement bénéfique pour la santé.
Turkey schnitzel, spirelli pasta, sliced vegetables /Schnitzel de dinde, spirelli, légumes émincés
We had a meeting in the evening, so we opted for a light lunch of turkey schnitzel and sliced vegetables, as we had been feeling a bit under the weather at the start of the week and our digestion wasn't at its best. Everything went well.
Nous avions une réunion au soir, nous avons donc opté pour un repas léger à midi, avec ce schnitzel de dinde et ces légumes émincés, comme nous étions un peu grippés en début de semaine et que la digestion n'était pas au top. Tout s'est bien passé.
Pizza Rocket /Roquette
Our weekly pizza was once again the rocket pizza, which I'm showing you in its entirety and which we share between the two of us over two days. We haven't had tiramisu for several months now and we don't miss it too much.
Notre pizza hebdomadaire était de nouveau la pizza roquette que je vous montre en entier et que nous nous partageons à 2 sur 2 jours. Nous ne prenons plus de tiramisu depuis plusieurs mois et cela ne nous manque pas trop.
Seasonal vegetable soup with diced pumpkin /Potage aux légumes de saison et dés de potiron
We still eat soup, which I make regularly. Since July, we've only been eating it once a day, usually at the end of the morning. With temperatures dropping, we'll start eating it in the evening as well. In keeping with the season, I've added diced pumpkin to the other vegetables.
Nous consommons toujours du potage que je prépare régulièrement. Nous n'en mangeons plus que une fois par jour depuis juillet, en fin de matinée, généralement. Avec les températures qui redescendent, nous allons en reprendre au soir également. Saison oblige, j'ai ajouté des dés de potiron avec les autres légumes.
Crispy breaded chicken, spirelli pasta, red cabbage with apples /Poulet pané croquant, spirelli, choux rouges aux pommes
The crispy breaded chicken is back, and this time I served it with red cabbage and apples.
Le poulet pané croquant est de retour et cette fois, j'ai accompagné de choux rouges aux pommes.
Crispy breaded chicken, spaghetti, red cabbage with apples /Poulet pané croquant, spaghetti, choux rouges aux pommes
The next day, I just changed the pasta, serving spaghetti instead of spirelli.
Le lendemain, j'ai juste modifié les pâtes en servant des spaghettis à la place des spirellis.
Chipolatas, brown rice, mixed Chinese vegetables /Chipolatas, riz complet, mélange de légumes chinois
We don't eat rice very often either, but we enjoy both white and brown rice. Brown rice is better for your health.
Nous ne mangeons pas souvent de riz non plus, pourtant nous apprécions le riz qu'il soit blanc ou complet. Il est meilleur pour la santé s'il est complet.
Chicken cubes, potatoes, mixed Chinese vegetables, cauliflower /Dés de poulet, pdt, mélange de légumes chinois, chou-fleur
There was only a tiny bit left of yesterday's mixture (chicken and Chinese vegetables), so I took the opportunity to add a little cauliflower.
Il ne restait vraiment qu'un tout petit du mélange de la veille (poulet et légumes chinois), j'en ai profité pour ajouter un peu de chou-fleur.
End of the day before, with the addition of Chinese vegetable mix, Andalusian sauce, potatoes /Fin de la veille, avec ajout du mélange de légumes chinois, sauce andalouse, pdt
I wanted to empty the packet of Chinese vegetables to make room in the freezer. Mission accomplished!
Je souhaitais vider le paquet de légumes chinois pour faire de la place dans le freezer. Mission accomplie !
Chicken cubes, spirelli pasta, piperade /Dés de poulet, spirelli, piperade
To finish off the month, I made wholemeal pasta with chicken, which I had pre-cooked yesterday, and piperade so that the chicken wouldn't be too dry. As we had an appointment at the end of the morning, I preferred to just reheat the ingredients.
Bon appétit and happy Halloween!
Pour terminer le mois, j'ai fait des pâtes complètes avec du poulet, que j'avais précuit hier, et de la piperade pour que le poulet ne soit pas trop sec. Comme nous avions un rdv en fin de matinée, j'ai préféré n'avoir qu'à réchauffer les ingrédients.
Bon appétit et joyeux Halloween !
Florence
Source photos : tous les clichés sont pris par mes soins
I used Deepl Translator to translate French into English
Proud member of the Principality of Bastion
