[ESP-ENG] Nuestro Jueves Santo en casa // Our Holy Thursday at home

Saludos mis queridos amigos de Gems, el día de hoy les traigo nuestro jueves Santo en casa. Para este día mi cuñado hizo una deliciosa Sopa de Pescado, nada mas tipico que consumir en Semana Santa pescado en muchas de sus presentaciones; puede ser salado o fresco ya sea en sopa, frito o desmenuzado. >Greetings my dear friends at Gems, today I bring you Holy Thursday at home. For this day my brother in law made a delicious Fish Soup. Nothing is more typical than eating fish in many forms during Holy Week; it can be salted or fresh, in soup, fried, or shredded.   Para esta sopa le agregamos yuca, auyama, ocumo y plátanos topochos; además de añadirle ajíes dulces margariteños, ajo y cebolla. Se inicia colocando el agua a hervir se le adiciona el ajo, cebolla y los ajíes. Luego se lava muy bien la verdura, se pela y corta. >For this soup, we add cassava, pumpkin, ocumo, and plantains; we also add sweet Margarita peppers, garlic, and onion. Start by bringing the water to a boil, then add the garlic, onion, and peppers. Then wash the vegetables thoroughly, peel, and chop them.  Ya después que la verdura tiene rato hirviendo se le agrega el pescado, se rectifica de sal y de otros sabores. Se espera un momento y ya esta lista esta deliciosa sopa. Seguidamente dejamos reposar para luego servir y comer. >After the vegetables have been boiling for a while, add the fish, season with salt, and adjust the seasonings. Wait a moment, and this delicious soup is ready. Then let it rest before serving and eating.  En medio de la espera de la sopa también hicimos un sabroso pasapalo que teniamos bastante tiempo sin comer, se trata de las pepitonas picantes enlatadas, atún, limón, sal, tomate, cebolla, pimentón y mayonesa acompañada de unas galletas de soda. Retrocedí varios años y la verdad es que tenía agua la boca, el sabor intacto de aquella época tan especial. >While we waited for the soup, we also made a tasty snack that we hadn't eaten in a while. It consisted of canned spicy pepitonas, tuna, lemon, salt, tomato, onion, paprika, and mayonnaise, accompanied by some soda crackers. I went back several years and honestly, my mouth was watering, the taste of that special time still intact. Ya que habíamos comido empezamos a recoger todo para luego irnos a acostar y descansar hasta el otro día. Hasta aquí mi publicación del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones, me despido hasta la próxima amigos. >Once we had eaten, we started packing everything up and then went to bed and rested until the next day. That's all for today's post, thank you very much to all the friends in the community for their important support of my posts. I'll say goodbye until next time friends.