Https://files.peakd.com/file/peakd-hive/medicenbecky/23tRzahyKP49uw3XYpghH3qBV6Uoavd7ALNjJ51oXbucPxG5DdauaSJGTTqx2rCNf4AfY.png
Hola hola querida comunidad de @hivefood siempre es un gusto pasar por aquí a saludarlos compartir un nuevo post y revisar todas esas recetas creativas que a diario publican en esta plataforma
Hello hello dear @hivefood community, it's always a pleasure to stop by here to say hello, share a new post, and check out all the creative recipes you publish daily on this platform.
Https://files.peakd.com/file/peakd-hive/medicenbecky/23tRzahyKP49uw3XYpghH3qBV6Uoavd7ALNjJ51oXbucPxG5DdauaSJGTTqx2rCNf4AfY.png
Hoy tenía muchas ganas de comer empanadas al revisar la nevera no tenia queso que es uno de los rellenos más rápidos y fáciles de las empanadas, decidir hacerlas de pollo. Así que manos a la obra para cenar temprano
ingredientes relleno
- Pechuga de pollo
- Pimentón
- Cebolla
- Ajo
- Provenzal , pimienta , sal
- Pure de tomate
ingredientes masa
- Harían de maíz
- Harina de trigo
- Pan rallado
- Sal
- Azúcar
Today I was really craving empanadas. When I checked the fridge, I didn't have any cheese, which is one of the quickest and easiest fillings for empanadas, so I decided to make them with chicken. So, I got to work for an early dinner.
Filling Ingredients
Chicken Breast
Paprika
Onion
Garlic
Provençal Pepper, Pepper, Salt
Tomato Puree
Dough Ingredients
Corn Flour
Wheat Flour
Breadcrumbs
Salt
Sugar
Https://files.peakd.com/file/peakd-hive/medicenbecky/23tRzahyKP49uw3XYpghH3qBV6Uoavd7ALNjJ51oXbucPxG5DdauaSJGTTqx2rCNf4AfY.png
Inicie colocando una olla con agua en la cocina, cuando esté hirviendo agregar la pechuga de pollo y tapar.
Start by placing a pot of water on the stove, when it is boiling add the chicken breast and cover.
Https://files.peakd.com/file/peakd-hive/medicenbecky/23tRzahyKP49uw3XYpghH3qBV6Uoavd7ALNjJ51oXbucPxG5DdauaSJGTTqx2rCNf4AfY.png
Mientras cortamos cebolla y pimentón en cuadritos pequeños.
While we cut onion and bell pepper into small squares.
Https://files.peakd.com/file/peakd-hive/medicenbecky/23tRzahyKP49uw3XYpghH3qBV6Uoavd7ALNjJ51oXbucPxG5DdauaSJGTTqx2rCNf4AfY.png
Así mismo en un bol agregue harina de maíz precocida , harina de trigo, sal ,azúcar y pan rallado, este último me gusta utilizarlo para que queden más crujientes las empanadas.
Also in a bowl add precooked corn flour, wheat flour, salt, sugar and breadcrumbs, I like to use the latter to make the empanadas crispier.
Https://files.peakd.com/file/peakd-hive/medicenbecky/23tRzahyKP49uw3XYpghH3qBV6Uoavd7ALNjJ51oXbucPxG5DdauaSJGTTqx2rCNf4AfY.png
Cuando el pollo ya esté perfectamente cocido lo dejamos enfriar unos minutos y con ayuda de dos tenedores desmenuzar. En un sartén agregamos aceite y los aliños para sofreír también los condimentos y el pollo. Mover bien para integrar todo y agregar un poco de Agua con la que cocinamos el pollo, se deja hervir. Colocar un poquito de pasta de tomate y dejar secar.
When the chicken is perfectly cooked, let it cool for a few minutes and shred it with two forks. In a pan, add oil and the seasonings to sauté the seasonings and the chicken. Stir well to combine everything and add a little of the water used to cook the chicken. Bring to a boil. Add a little tomato paste and let it dry.
Https://files.peakd.com/file/peakd-hive/medicenbecky/23tRzahyKP49uw3XYpghH3qBV6Uoavd7ALNjJ51oXbucPxG5DdauaSJGTTqx2rCNf4AfY.png
Así queda de rico este guiso para rellenar nuestras empanadas
This is how delicious this stew is to fill our empanadas.
Https://files.peakd.com/file/peakd-hive/medicenbecky/23tRzahyKP49uw3XYpghH3qBV6Uoavd7ALNjJ51oXbucPxG5DdauaSJGTTqx2rCNf4AfY.png
Para armar pueden utilizar una bolsa, parece mentira pero no encontré ninguna en esta casa así que agarre un separador
To assemble you can use a bag, it seems unbelievable but I didn't find one in this house so I grabbed a separator
Https://files.peakd.com/file/peakd-hive/medicenbecky/23tRzahyKP49uw3XYpghH3qBV6Uoavd7ALNjJ51oXbucPxG5DdauaSJGTTqx2rCNf4AfY.png
Le agregué un poco de aceite al separador para que no se pegue la masa. Luego agarramos una bolita de masa y procedemos a estirar encima de la bolsa, hasta tener una base bien delgada , anexamos el relleno y doblamos , con una taza marcando el tamaño de nuestra empanada y listo
I added a little oil to the separator so the dough wouldn't stick. Then we take a small ball of dough and proceed to stretch it on top of the bag, until we have a very thin base. We add the filling and fold it, using a cup to mark the size of our empanada and that's it.
Https://files.peakd.com/file/peakd-hive/medicenbecky/23tRzahyKP49uw3XYpghH3qBV6Uoavd7ALNjJ51oXbucPxG5DdauaSJGTTqx2rCNf4AfY.png
En la cocina colocamos un sartén con aceite cuando esté bien caliente añadimos las empanadas , cuando estén doraditas retiramos del fuego y dejamos escurrir en papel de cocina .
In the kitchen, we place a pan with oil when it is very hot, we add the empanadas, when they are golden brown we remove from the heat and let them drain on kitchen paper.
Https://files.peakd.com/file/peakd-hive/medicenbecky/23tRzahyKP49uw3XYpghH3qBV6Uoavd7ALNjJ51oXbucPxG5DdauaSJGTTqx2rCNf4AfY.png
Mmmm que rico, buen provecho chicos.
Mmmm how delicious, enjoy your meal guys.
Https://files.peakd.com/file/peakd-hive/medicenbecky/23tRzahyKP49uw3XYpghH3qBV6Uoavd7ALNjJ51oXbucPxG5DdauaSJGTTqx2rCNf4AfY.png
