Cómo hablar de seguridad alimentaria con los niños

*Es fundamental que nuestros hijos no solo coman de forma saludable, sino que también entiendan cómo hacerlo de forma segura. La seguridad alimentaria es un tema que a menudo se asocia con los adultos, pero involucrar a los niños en este proceso es clave para protegerlos y para que desarrollen hábitos de higiene que durarán toda la vida. Hablar sobre cómo evitar que la comida los enferme es una lección vital.*  [Fuente](https://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/seguridad-alimentaria-y-ninos.html) # *¿Por qué los Niños deben Aprender sobre Seguridad Alimentaria?* Entender y practicar la seguridad alimentaria les da a los niños las herramientas para: * **Prevenir Enfermedades:** Les ayuda a evitar la contaminación por bacterias que pueden causar enfermedades estomacales. * **Desarrollar Hábitos de Higiene:** Refuerza la importancia de lavarse las manos y mantener los alimentos limpios. * **Comprender el Proceso de los Alimentos:** Les enseña de dónde vienen los alimentos y cómo deben ser tratados en cada etapa. * **Fomentar la Responsabilidad:** Los hace participantes activos en su propia salud y la de la familia. # *Claves para Enseñar Seguridad Alimentaria de Forma Sencilla* Hablar de gérmenes y bacterias no tiene por qué ser aburrido o aterrador. Puedes hacerlo de forma divertida, práctica y relevante para su día a día. ## 1. Las 4 Reglas de Oro de la Higiene Enséñales que hay cuatro pasos clave para mantener los alimentos seguros: ### Limpiar: - "¡Manos limpias!": Explícales que los gérmenes son invisibles y que la mejor manera de eliminarlos es lavándose las manos con agua y jabón antes de comer, antes de tocar la comida y después de ir al baño. - "¡Lava las frutas y verduras!": Enséñales que las frutas y verduras frescas deben lavarse bien con agua antes de comerlas. ### Separar: - "¡No mezcles lo sucio con lo limpio!": Diles que la carne cruda, el pollo y el pescado tienen gérmenes especiales que no deben tocar otros alimentos como las frutas y las verduras. Si van a la cocina contigo, explícales que hay que usar tablas de cortar y utensilios diferentes para cada tipo de alimento. ### Cocinar: - "¡El calor mata a los bichitos!": Explícales que cocinar la carne, el pollo, el pescado y los huevos a la temperatura correcta mata las bacterias. Puedes usar un termómetro para alimentos (si tienes) para que vean cómo funciona. ### Enfriar: - "¡La nevera es el refugio de la comida!": Recuérdales que la comida debe guardarse en la nevera para evitar que los "bichitos malos" crezcan. Ayúdalos a guardar las sobras en recipientes herméticos. ## 2. Convierte el Aprendizaje en un Juego - Inspector de Manos: Con un poco de pintura no tóxica o brillantina en las manos (que simule los gérmenes), anímales a lavarse las manos hasta que no quede rastro. - Misión secreta en la Cocina: Dale a tu hijo la "misión" de ser el "guardián de la comida". Él puede encargarse de verificar que las frutas estén lavadas o de que las manos de todos estén limpias antes de comer. - El "No" en el Supermercado: Enséñales a identificar los alimentos que parecen inseguros: una lata abollada, un envase abierto o un producto con una fecha de vencimiento pasada. ## 3. Comunicación Abierta y Sin Miedo Sé el Ejemplo: Siempre lávate las manos, lava los alimentos y sigue las reglas de seguridad alimentaria. Los niños aprenden mucho por imitación. - Usa un Lenguaje Positivo: En lugar de "no hagas eso porque te vas a enfermar", di "vamos a lavarnos las manos para que la comida sea más segura y deliciosa". - Responde sus Preguntas: Sé paciente y responde a todas sus dudas sobre el proceso de la comida, desde la granja hasta el plato. _La seguridad alimentaria no es solo una lista de reglas; es una forma de cuidar de nosotros mismos y de quienes nos rodean. Al enseñar a tus hijos a ser conscientes de lo que comen y cómo lo preparan, les estás dando un poder invaluable que los protegerá y les permitirá disfrutar de una vida más sana y segura._ ***¿Qué truco usas para que tus hijos se laven las manos correctamente? ¡Comparte tus consejos!*** ## Fuente de información: [Alimentación infantil](https://cinfasalud.cinfa.com/p/alimentacion-infantil/) [Seguridad alimentaria y niños](https://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/seguridad-alimentaria-y-ninos.html)