El pollo frito es una comida sabrosa, a mí hijo le encanta, es excelente snack para una tarde con amigos, o para degustar viendo alguna película interesante. Hay muchas formas de hacer pollo frito, hoy no me he complicado mucho y he preparado ésta comida de una forma rápida y fácil. Sólo pensé en hacer los tres pasos básicos: sazonado, enharinado y fritura. INGREDIENTES - Alas de pollo, con piel - Adobo: curry, paprika, ajo picado, orégano seco, pimienta negra, sal, jengibre en polvo, comino. - Aceite, lo suficiente para freír - Harina de trigo, la suficiente para cubrir cada pieza de pollo - Salsa cremosa de cilantro: cilantro, cebollino, ajo, sal y mayonesa. El secreto para que queden deliciosas está en su sazón, yo utilice varios ingredientes especiales que sirven para obtener un sabor extraordinario, también puedes añadir otros ingredientes y hacer tu adobo personalizado. Curry, paprika, ajo, orégano, pimienta, sal, jengibre y comino, éstos fueron los ingredientes utilizados para sazonar las piezas de pollo, debemos frotar y masajear todo esto, para que quede bien impregnado del adobo. Se cubren con harina de trigo, deben estar perfectamente enharinados todas las piezas. Se fríen en aceite o en la freidora de aire, hasta que queden dorados y crujientes, huele muy bien la cocina, ¡quedaron perfectos! La salsa cremosa de cilantro es riquísima, es buena para muchas comidas y excelente opción para acompañar al pollo frito. Hacerla es un proceso sencillo, solo debemos mezclar: - Cilantro finamente picado - Cebollino finamente picado - Ajo finamente picado - Sal y mayonesa. La cantidad utilizada en todos los ingredientes de esta salsa son a gusto personal, puedes añadir más cilantro o menos ajo, aquí vas probando como quieras que sea el sabor predominante. • El contenido de esta publicación es original. • Las imágenes son de mi propiedad.