HI EVERYONE
It's really nice to be able to enjoy a meal from start to finish. This salad is complete, and even though it has few ingredients, it's delicious. I made it for my dinner as a single dish and was satisfied.
Mixing tomatoes and potatoes in a salad is quite interesting because it is not common to see these two ingredients combined as the basis for a meal of this type (I mean as a starter to whet the appetite). Here, juicy tomatoes with lots of pulp are good for this combination, although to tell the truth, the chicken is the ingredient we use to attract attention and connect the person with this dish. The end result is a meal that is good, tasty, and simple at the same time.
INGREDIENTS
- Potatoes cooked in water with a pinch of salt
- Sliced tomatoes
- Chicken cooked in water with salt, pepper, and garlic, shredded (I used chicken breast)
- Onion
- Oil
- Oregano, salt, and pepper
- Chives
- Sesame seeds
- Dressing.
The chicken can be left as it is after cooking and shredding, but I like to cook it a second time with onions. I really love the flavor that onions give to chicken. The process is quite simple. Just follow these steps:
- Caramelize the chopped onion in a pan with oil.
- Then add the shredded chicken and any herbs you like. I add oregano and a pinch of salt.
- Stir the mixture vigorously and constantly. It will be ready when the chicken begins to brown.
How you cut the potatoes and tomatoes is up to you. You can dice them, but this type of salad works well with sliced tomatoes and potatoes.
I'm one of those people who adds a lot of sesame seeds to my food, a teaspoon just out of family habit, but you can use less or substitute any other type of seed.
Creamy vinegar dressings go well with this salad. I made two dressings:
- Sesame dressing: two tablespoons of olive oil, one teaspoon of sesame oil, one tablespoon of honey, one tablespoon of apple cider vinegar, and salt.
- Yogurt dressing: one tablespoon of orange juice, one tablespoon of honey, two tablespoons of plain yogurt, one tablespoon of apple cider vinegar, salt, and two tablespoons of olive oil.
It's a delightful meal that's worth trying!
• The content is original
• The images are my property
Mixing tomatoes and potatoes in a salad is quite interesting because it is not common to see these two ingredients combined as the basis for a meal of this type (I mean as a starter to whet the appetite). Here, juicy tomatoes with lots of pulp are good for this combination, although to tell the truth, the chicken is the ingredient we use to attract attention and connect the person with this dish. The end result is a meal that is good, tasty, and simple at the same time.
INGREDIENTS
- Potatoes cooked in water with a pinch of salt
- Sliced tomatoes
- Chicken cooked in water with salt, pepper, and garlic, shredded (I used chicken breast)
- Onion
- Oil
- Oregano, salt, and pepper
- Chives
- Sesame seeds
- Dressing.
The chicken can be left as it is after cooking and shredding, but I like to cook it a second time with onions. I really love the flavor that onions give to chicken. The process is quite simple. Just follow these steps:
- Caramelize the chopped onion in a pan with oil.
- Then add the shredded chicken and any herbs you like. I add oregano and a pinch of salt.
- Stir the mixture vigorously and constantly. It will be ready when the chicken begins to brown.
How you cut the potatoes and tomatoes is up to you. You can dice them, but this type of salad works well with sliced tomatoes and potatoes.
I'm one of those people who adds a lot of sesame seeds to my food, a teaspoon just out of family habit, but you can use less or substitute any other type of seed.
Creamy vinegar dressings go well with this salad. I made two dressings:
- Sesame dressing: two tablespoons of olive oil, one teaspoon of sesame oil, one tablespoon of honey, one tablespoon of apple cider vinegar, and salt.
- Yogurt dressing: one tablespoon of orange juice, one tablespoon of honey, two tablespoons of plain yogurt, one tablespoon of apple cider vinegar, salt, and two tablespoons of olive oil.
It's a delightful meal that's worth trying!
THANK YOU FOR YOUR VISIT AND FOR LIVING THIS ADVENTURE OF PASSION AND LOVE FOR FOOD!
SPANISH
Ensalada de papas y tomate, una cena deliciosa
Es sumamente agradable poder disfrutar de una comida de principio a fin, ésta ensalada es completa, aunque contiene pocos ingredientes queda deliciosa, yo la hice para mi cena como plato único y quedé satisfecha.
Mezclar tomates y papas en una ensalada es bastante interesante, porque no es común ver estos dos ingredientes unidos para ser la base de una comida de este tipo (me refiero como plato de entrada para abrir el apetito), aquí los tomates jugosos con mucha pulpa son buenos para ésta combinación, aunque a decir verdad el pollo es el ingrediente que utilizamos para anclar al comensal a este plato, el resultado final es una comida buena, sabrosa y sencilla a la vez.
INGREDIENTES
- Papas cocidas en agua con una pizca de sal
- Tomate en rodajas
- Pollo cocido en agua con sal, pimienta y ajo, desmenuzado (yo utilicé pechuga de pollo)
- Cebolla
- Aceite
- Orégano, sal y pimienta
- Cebollino
- Semillas de sésamo
- Aderezo.
El pollo se puede dejar así tal cual queda después de haberlo cocinado y desmenuzado, pero yo le doy una segunda cocción con cebolla, es algo que me gusta hacer, la verdad es que me encanta el sabor que adquiere el pollo con cebolla, el procedimiento es bastante simple, solo debemos hacer lo siguiente:
- Caramelizar la cebolla picada en un sartén con aceite,
- Luego se coloca el pollo desmenuzado, también se añade alguna hierba que te guste, yo le coloco orégano y una pizca de sal,
- Se mueve vigorosamente esta preparación de forma constante, estará listo cuando el pollo comience a dorarse.
La forma de cortar las papas y el tomate es una decisión personal, puedes hacerlo cortados en cubos, pero a este tipo de ensalada le va bien rebanar los tomates y las papas.
Soy de las personas que agrega bastante semillas de sésamo a las comidas, una cucharadita solo por costumbre familiar, pero puedes colocar menos cantidad, o sustituirla por cualquier otro tipo de semilla.
Los aderezos cremosos avinagrados quedan bien con esta ensalada, yo hice dos aderezos:
- Aderezo de sésamo: dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de aceite de sésamo (ajonjolí), una cucharada de miel, una cucharada de vinagre de manzana y sal.
- Aderezo de yogurt: una cucharada de zumo de naranja, una cucharada de miel, dos cucharadas de yogurt natural, una cucharada de vinagre de manzana, sal y dos cucharadas de aceite de oliva.
Es una comida encantadora que vale la pena probar!
• El contenido de esta publicación es original.
• Las imágenes son de mi propiedad.
Mezclar tomates y papas en una ensalada es bastante interesante, porque no es común ver estos dos ingredientes unidos para ser la base de una comida de este tipo (me refiero como plato de entrada para abrir el apetito), aquí los tomates jugosos con mucha pulpa son buenos para ésta combinación, aunque a decir verdad el pollo es el ingrediente que utilizamos para anclar al comensal a este plato, el resultado final es una comida buena, sabrosa y sencilla a la vez.
INGREDIENTES
- Papas cocidas en agua con una pizca de sal
- Tomate en rodajas
- Pollo cocido en agua con sal, pimienta y ajo, desmenuzado (yo utilicé pechuga de pollo)
- Cebolla
- Aceite
- Orégano, sal y pimienta
- Cebollino
- Semillas de sésamo
- Aderezo.
El pollo se puede dejar así tal cual queda después de haberlo cocinado y desmenuzado, pero yo le doy una segunda cocción con cebolla, es algo que me gusta hacer, la verdad es que me encanta el sabor que adquiere el pollo con cebolla, el procedimiento es bastante simple, solo debemos hacer lo siguiente:
- Caramelizar la cebolla picada en un sartén con aceite,
- Luego se coloca el pollo desmenuzado, también se añade alguna hierba que te guste, yo le coloco orégano y una pizca de sal,
- Se mueve vigorosamente esta preparación de forma constante, estará listo cuando el pollo comience a dorarse.
La forma de cortar las papas y el tomate es una decisión personal, puedes hacerlo cortados en cubos, pero a este tipo de ensalada le va bien rebanar los tomates y las papas.
Soy de las personas que agrega bastante semillas de sésamo a las comidas, una cucharadita solo por costumbre familiar, pero puedes colocar menos cantidad, o sustituirla por cualquier otro tipo de semilla.
Los aderezos cremosos avinagrados quedan bien con esta ensalada, yo hice dos aderezos:
- Aderezo de sésamo: dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de aceite de sésamo (ajonjolí), una cucharada de miel, una cucharada de vinagre de manzana y sal.
- Aderezo de yogurt: una cucharada de zumo de naranja, una cucharada de miel, dos cucharadas de yogurt natural, una cucharada de vinagre de manzana, sal y dos cucharadas de aceite de oliva.
Es una comida encantadora que vale la pena probar!
GRACIAS POR TU VISITA Y POR VIVIR ESTA AVENTURA DE PASIÓN Y AMOR POR LA COMIDA!
⚡️Imagine and embark on the journey to creative evolution⚡️
I love Gastronomy and I am passionate about Culinary Photography, I love to learn something new every day, because everything is learning in this life, I value the time I spend with my children, I see life as an Art, where I can imagine, create and make any idea come true! I appreciate technological advances, I love spending time with my pets and reading in my free time!