An option for a nutritious lunch: Delicious pork with salad and rolls.[Esp-Eng]

--- Maravilloso y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les quiero compartir una opción para un almuerzo balanceado se trata de una carne de cerdo con ensalada y bollitos, un plato rico en nutrientes y es muy fácil y rápido de preparar aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta. >Wonderful and blessed start to the week, it's a pleasure to share with you once again. Today I want to share with you an option for a balanced lunch: pork with salad and rolls, a dish rich in nutrients that is very easy and quick to prepare. Here is the step-by-step guide to this simple recipe. ---  --- # *INGREDIENTES/INGREDIENTS* - 700 gramos de carne de cerdo - Mostaza - Orégano - 1/2 cucharadita de ajo en polvo - Sal y pimienta al gusto Para la ensalada: - 3 Papas - 1 zanahoria - Vainitas - 1/2 cebolla - Cilantro - Mayonesa y mostaza >- 700 grams of pork >- Mustard >- Oregano >- 1/2 teaspoon of garlic powder >- Salt and pepper to taste For the salad: >- 3 potatoes >- 1 carrot >- Green beans >- 1/2 onion >- Cilantro >- Mayonnaise and mustard --- # *PREPARACIÓN/PREPARATION* Para preparar este almuerzo lo primero que haremos es aderezar la carne con sal, pimienta, ajo en polvo, mostaza y orégano dejamos reposar. >To prepare this lunch, the first thing we will do is season the meat with salt, pepper, garlic powder, mustard, and oregano, then let it rest. ---  --- En un sartén colocamos un poquito de agua y ponemos a cocinar la carne tapamos y dejamos que se frían en su mismo aceite por ambos lados. >Put a little water in a frying pan and cook the meat. Cover and let it fry in its own oil on both sides. ---  --- Para la ensalada lavamos y pelamos la zanahoria y papas y las cortamos en cubos pequeños y ponemos a cocinar primero la zanahoria y vainitas picadas también en cuadros pequeños, luego de 5 minutos ponemos las papas y dejamos por unos minutos hasta que ablanden, colamos y dejamos enfriar, la colocamos en un bol y aderezamos con cebolla rallada, cilantro picado finamente, sal, mayonesa y mostaza mezclamos para unir bien los ingredientes y así queda lista la ensalada. >For the salad, wash and peel the carrots and potatoes and cut them into small cubes. Cook the carrots and green beans, also cut into small cubes, first. After 5 minutes, add the potatoes and cook for a few minutes until they soften. Drain and let cool. Place in a bowl and season with grated onion, finely chopped cilantro, salt, mayonnaise, and mustard. Mix well to combine the ingredients, and the salad is ready. ---  --- Para los bollitos colocamos en un bol agua, harina de maíz y sal mezclamos y amasamos hasta obtener una mezcla homogénea, tomamos porciones y formamos los bollitos del tamaño y grosor deseado y ponemos a cocinar en una olla con suficiente agua caliente hasta que estos floten y escurrimos. >For the dumplings, place the water, corn flour, and salt in a bowl, mix and knead until you have a smooth mixture, take portions and shape the dumplings to the desired size and thickness, then cook them in a pot with enough hot water until they float, then drain. ---  --- Una vez lista la carne, la ensalada y los bollitos emplatamos para disfrutar de un plato delicioso y balanceado. >Once the meat, salad, and rolls are ready, we plate them up to enjoy a delicious and balanced meal. ---  --- Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de sus total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones. >This has been my recipe for today. I hope you enjoy it. Until next time, and many blessings. ---