Delicious chicken stir-fry with bell peppers, leeks, and a touch of oyster sauce.[Esp-Eng]

--- Feliz y bendecido día, un gusto compartir nuevamente con ustedes, hoy les traigo la receta de un salteado de pollo con pimiento, ajo porro y un toque de salsa de ostras ideal para acompañar con el contorno de nuestra preferencia para disfrutar en un almuerzo o cena es muy fácil y rápido de preparar y además queda muy delicioso aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta. >Happy and blessed day, it's a pleasure to share with you again. Today I bring you a recipe for sautéed chicken with bell peppers, leeks, and a touch of oyster sauce, ideal to accompany your favorite side dish for lunch or dinner. It's very easy and quick to prepare, and it's also very delicious. Here's the step-by-step guide for this simple recipe. ---  --- # *INGREDIENTES/INGREDIENTS* - 1/2 pechuga - 1 tallo de ajo porro - 1/2 pimiento - Salsa de ostras - Salsa de soya - Ajo en polvo - Aceite de oliva - 1 cucharada de Maicena - Perejil (opcional) - Sal y pimienta al gusto >- 1/2 chicken breast >- 1 stalk of garlic >- 1/2 bell pepper >- Oyster sauce >- Soy sauce >- Garlic powder >- Olive oil >- 1 tablespoon cornstarch >- Parsley (optional) >- Salt and pepper to taste --- # *PREPARACIÓN/PREPARATION* Para preparar este pollo lo primero que haremos es picar el pollo a nuestro gusto y aderezamos con sal, ajo en polvo, pimienta y salsa de soya mezclamos y dejamos reposar; lavamos y picamos en tiras finas el pimiento y en ruedas el ajo porro. >To prepare this chicken, first chop the chicken to your liking and season with salt, garlic powder, pepper, and soy sauce. Mix and let stand. Wash and chop the bell pepper into thin strips and slice the garlic cloves. ---  --- En sartén colocamos un chorrito de aceite al calentar ponemos a cocinar el pollo hasta que dore retiramos de la sartén volvemos a añadir un chorrito de aceite y ponemos el pimiento salteamos por 2 minutos. >Heat a dash of oil in a frying pan, add the chicken and cook until golden brown, remove from the pan, add another dash of oil and add the pepper, sauté for 2 minutes. ---  --- Luego colocamos el ajo porro y seguimos salteando al marchitar volvemos a poner el pollo y colocamos la maicena diluida previamente en un cuarto taza de agua y mezclamos por unos minutos. >Then add the garlic and continue sautéing until wilted. Return the chicken to the pan and add the cornstarch previously diluted in a quarter cup of water and mix for a few minutes. ---  --- Le añadimos la salsa de ostras y cocinamos por un par de minutos y por último le añadimos un poquito de perejil esto es opcional y retiramos del fuego. >Add the oyster sauce and cook for a couple of minutes. Finally, add a little parsley (this is optional) and remove from the heat. ---  --- Una vez listo el pollo servimos caliente acompañado con el contorno con unas papas al vapor y plátano sancochado para disfrutar del plato delicioso y balanceado. >Once the chicken is ready, serve hot with a side dish of steamed potatoes and boiled plantains to enjoy this delicious and balanced meal. ---  --- Espero que esta receta que les comparto el día de hoy sea de su completo agrado hasta la próxima y muchas bendiciones. >I hope you enjoy the recipe I'm sharing with you today. Until next time, and many blessings. ---