Preparando una deliciosa sopa o hervido de pescado [Esp-Eng]

--- Maravilloso y bendecido inicio de semana, un placer compartir una vez más con ustedes, aprovechando la estadía en mi tierra natal me dispuse a preparar una sopa o hervido de pescado ya que aquí conseguimos pescado muy fresco, fuí al mercado temprano y compré Atún medregal que es muy bueno en sopa aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta y rápida receta. >Wonderful and blessed beginning of the week, a pleasure to share once again with you, taking advantage of the stay in my homeland I decided to prepare a fish soup or boiled fish since here we get very fresh fish, I went to the market early and bought tuna medregal which is very good in soup here I leave the step by step of this simple recipe and quick recipe. ---  --- # *INGREDIENTES/INGREDIENTS*  - 750 gramos de pescado (Atún medregal) - 700 gramos de verduras surtida (ocumo, yuca, auyama y batata) - 2 topochos - 2 cebolla - 6 ajíes - 2 limones - 6 dientes de ajo - Sal >- 750 grams of fish (Tuna medregal) >- 700 grams of assorted vegetables (ocumo, yucca, auyama and sweet potato) >- 2 mole >- 2 onion >- 6 chilies >- 2 lemons >- 6 garlic cloves >- Salt --- # *PREPARACIÓN/PREPARATION* Lo primero que haremos para preparar esta sopa es arreglar el pescado lo limpiamos bien y lo cortamos en trozos y le sacamos las tripas y lavamos. >The first thing we will do to prepare this soup is to fix the fish, clean it well and cut it into pieces and remove the guts and wash it. ---  --- Luego cortamos finamente los ajíes, la cebolla, y el ajo; le añadimos al pescado una pizca de sal, le ponemos una parte del aliño picado junto con un poquito de aceite y el zumo de 1/2 limón. >Then finely chop the chili peppers, onion and garlic; add a pinch of salt to the fish, add some of the chopped seasoning along with a little oil and the juice of 1/2 lemon. ---  --- Luego lavamos, pelamos y cortamos en cubos grandes la verdura (auyama, yuca, ocumo y batata) y en una olla colocamos agua le agregamos las verduras, al ablandar un poco pelamos los topochos los picamos en dos y lo añadimos a la sopa. >Then we wash, peel and cut in big cubes the vegetables (auyama, yucca, ocumo and sweet potato) and in a pot we put water and add the vegetables, when they soften a little we peel the topochos, chop them in two and add them to the soup. ---  --- Al ablandar la verdura le colocamos el pescado, seguido la otra parte del aliño, le colocamos sal y dejamos cocinar aproximadamente por 15 minutos al final le colocamos el limón dejamos por un par de minutos y retiramos del fuego. >Once our soup or boiled soup is ready we serve it hot, if you prefer you can add more lemon and serve it with avocado and cassava to enjoy a delicious and nutritious lunch. ---  --- Una vez lista nuestra sopa o hervido servimos caliente, si lo prefieren le pueden agregar más limón y acompañar con aguacate y casabe para disfrutar de un delicioso y nutritivo almuerzo. >Once our soup or boiled soup is ready we serve it hot, if you prefer you can add more lemon and serve it with avocado and cassava to enjoy a delicious and nutritious lunch. ---  --- Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones. >This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings. ---