In Grandma's Kitchen: Intense Stir-fried Curry Paste and Flavorful Fermented Pork Omelet, A Perfect Pair!

 * **In Grandma's Kitchen: Intense Stir-fried Curry Paste and Flavorful Fermented Pork Omelet, A Perfect Pair!** Hello, food lovers! Today, I'm taking you back to Grandma's kitchen for a perfect duo of dishes that are so good you won't be able to stop eating them: **“Spicy Stir-fried Pork Belly with Long Beans”** and **“Fermented Pork Omelet.”**  The first dish, the stir-fried pork belly, is rich and flavorful. The soft pork belly is stir-fried with a fragrant curry paste and crisp long beans. It's an incredibly satisfying combination. The second dish is a special omelet made with fermented pork, which adds a unique sour and slightly sweet taste. When you eat both dishes together with warm rice, it's an experience you'll want to repeat! ### **Nutritional Value** * **Stir-fried Curry:** * **Pork Belly:** A source of energy and fat. * **Long Beans:** High in Vitamin C and fiber, which helps with skin health and digestion. * **Curry Paste:** Contains various herbs like galangal, lemongrass, and fingerroot, which help boost metabolism and blood circulation. * **Fermented Pork Omelet:** * **Eggs:** Rich in protein and various vitamins such as A, B12, D, and E. * **Fermented Pork:** Contains probiotics, which are beneficial bacteria for your gut health.  ### **Precautions** * **Stir-fried Curry:** * **Sodium and Fat:** Be mindful of the sodium from the seasoning and fat from the pork belly. Individuals with health concerns should consume in moderation. * **Fermented Pork Omelet:** * **Hygiene:** It's important to choose fermented pork from a reputable source and cook it thoroughly with high heat for safety. Hope you enjoy this tasty duo from my grandma!  ---  * **เปิดครัวคุณแม่ยาย! ผัดพริกแกงสุดเข้มข้น และไข่เจียวแหนมรสเด็ด เมนูคู่หูที่ต้องลอง** สวัสดีครับนักชิมทุกท่าน! วันนี้ผมขอพาเข้าครัวคุณแม่ยายอีกครั้งกับสองเมนูคู่หูที่รับรองว่าอร่อยเด็ดจนวางช้อนไม่ลง นั่นคือ **“ผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหมูสามชั้น”** และ **“ไข่เจียวแหนม”** จานแรกคือผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหมูสามชั้นที่รสชาติเข้มข้นถึงใจ หอมกลิ่นเครื่องแกง หมูสามชั้นนุ่มๆ ผัดเข้ากับถั่วฝักยาวกรอบๆ เป็นความอร่อยที่ลงตัวสุดๆ ครับ ส่วนอีกเมนูคือไข่เจียวแหนม เป็นไข่เจียวธรรมดาที่เพิ่มความพิเศษด้วยแหนมรสเปรี้ยวอมหวาน ทำให้ไข่เจียวจานนี้อร่อยไม่ซ้ำใคร และเมื่อกินทั้งสองเมนูนี้คู่กันกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วบอกเลยว่าฟินจนต้องขอเพิ่มข้าวแน่นอน ### **คุณค่าทางโภชนาการ** * **ผัดพริกแกง:** * **หมูสามชั้น:** เป็นแหล่งพลังงานและไขมัน * **ถั่วฝักยาว:** มีวิตามินซีและใยอาหารสูง ช่วยบำรุงผิวพรรณและช่วยเรื่องการขับถ่าย * **พริกแกง:** มีสมุนไพรหลากหลายชนิด เช่น ข่า ตะไคร้ กระชาย ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและระบบไหลเวียนโลหิต * **ไข่เจียวแหนม:** * **ไข่:** อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามิน A, B12, D และ E * **แหนม:** มีโปรไบโอติก (probiotics) ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ดีต่อระบบลำไส้  ### **ข้อควรระวัง** * **ผัดพริกแกง:** * **โซเดียมและไขมัน:** ควรระวังปริมาณโซเดียมจากเครื่องปรุงรสและไขมันจากหมูสามชั้น ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพควรลดปริมาณ * **ไข่เจียวแหนม:** * **สุขอนามัย:** ควรเลือกซื้อแหนมที่ได้มาตรฐานและปรุงสุกด้วยความร้อนสูงเพื่อความปลอดภัย ---  - ชุด | smartphone -----|----- 📱 Model | Xiaomi Mi 11 Pro & Sony ZV1M2 Type | Android & Compact Photographer | @kolkamkwan Language ability | Thai Location | Samutsakorn, Thailand **ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน โหวตให้กำลังใจจากคุณ** *** Thank you for following And vote for encouragement. 🙏 🙏 🙏TH  ***ขอบคุณที่ติดตาม และโหวตให้กำลังใจ*** *** **_SSUDJAI_** **_SSUDJAI_** **_SSUDJAI_** **_SSUDJAI_** **_SSUDJAI_** #thai #thailand #ssudjai #lifestyle คำเตือน *สินทรัพย์ดิจิทัลมีความเสี่ยง โปรดศึกษาและลงทุนให้เหมาะสมกับระดับความเสี่ยงที่ยอมรับได้ **คริปโทเคอร์เรนซีมีความเสี่ยงสูง คุณอาจสูญเสียเงินลงทุนได้ทั้งจํานวน *** ผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลในอดีตหรือผลการดําเนินงานในอดีต มิได้เป็นสิ่งยืนยันถึงผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลหรือผลการดําเนินงานในอนาคต ***