- Good evening, Hivers! I hope you're all doing great! Below, I'll explain how to prepare a “delicious mixed salad with corn, peanuts, and sesame seeds”. You can use it as a side dish to complement countless dishes... What I love most about this recipe is the delicious contrast between the “sweet” flavor of the corn kernels and the “crunchy” texture of the peanuts... I hope you enjoy making this healthy and nutritious salad. Let's get started!
- Buenas noches hivers, espero se encuentren genial! A continuación les explicaré como preparar una "exquisita ensalada mixta con maíz, maní y semillas de sésamo", pueden utilizar como acompañamiento para complementar infinidad de platillos... Lo que más amo de esta receta es el delicioso contraste entre el sabor "dulce" de los granos de maíz y la textura "crujiente" que aporta el maní... espero que disfruten el proceso de esta saludable y nutritiva ensalada, empecemos!
- INGREDIENTS: red onion, cucumber, ripe tomatoes, garlic cloves, lettuce, corn kernels, extra virgin olive oil, pink salt, black pepper, lemon, cilantro (leaves and stems), peanuts (salted) and sesame seeds.
- INGREDIENTES: cebolla morada, pepino, tomates maduros, dientes de ajo, lechuga, granos de maíz, aceite de oliva extra virgen, sal rosada, pimienta negra, limón, cilantro (hojas y tallos), maní (salado) y semillas de sésamo.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Place the red onion in a bowl, cut into julienne strips... Add the crushed garlic cloves. Dress with extra virgin olive oil, pink salt, black pepper, and lemon juice. Mix well, cover, and let stand for 25 minutes in the refrigerator.
- Incorporamos en un bowl la cebolla morada, cortamos en "julianas"... Integramos los dientes de ajo (triturado). Aliñamos con: aceite de oliva extra virgen, sal rosada, pimienta negra y zumo de limón. Mezclamos bien, tapamos y dejamos reposar durante 25 minutos en la nevera.
- Add the cucumber and tomatoes... Mix well.
- Añadimos el pepino y los tomates... Mezclamos bien.
- Next, add the corn kernels. I suggest using canned corn, as it is softer, sweeter, and juicier. Add the finely chopped coriander for aroma.
- A continuación incorporamos los granos de maíz, les sugiero utilizar la presentación de maíz enlatados, ya que el grano es MÁS suave, dulce y jugoso. Añadimos nuestro aromático cilantro (finamente cortado).
- In this step, we place our lettuce leaves, previously washed and disinfected... We mix with gentle, enveloping movements.
- En este paso, colocamos nuestras hojas de lechuga, previamente lavadas y desinfectadas... Mezclamos con movimientos suaves y envolventes.
- When plating, garnish with peanuts and sesame seeds... You'll enjoy a VERY tasty contrast!
- Al momento de emplatar decoramos con maní y semillas de sésamo... Disfrutarán de un contraste MUY sabroso!
- Friends, here is our “delicious mixed salad with corn, peanuts, and sesame seeds.” I hope you enjoyed the step-by-step instructions for this healthy and nutritious dish. Thank you very much for visiting my blog. See you in my next post... Hugs!
- Amigos, a continuación les presento nuestra "exquisita ensalada mixta con maíz, maní y semillas de sésamo", espero que hayan disfrutado el "paso a paso" de este saludable y nutritivo platillo. Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos en una próxima publicación... Un abrazo!
- All photos are my own work
- Todas las fotos son de mi autoría