- Good evening, dear friends, I wish you a fantastic weekend! This time, I'm sharing with you the process for a delicious and healthy recipe. Below, I'll explain how to make some "exquisite apple cookies filled with raisins", a great option for a family snack. Let's put on our aprons to make this appetizing treat!
- Buenas noches queridos amigos, les deseo un fantástico fin de semana! En esta ocasión, comparto con ustedes el proceso de una receta muy sabrosa y saludable, a continuación les explico como preparar unas "apetitosas galletas de manzana rellenas con pasitas", una excelente opción para merendar en familia... Pongámonos el delantal para realizar esta exquisitez!
- INGREDIENTS: 1 cup of oat flour, 1 red apple (grated), raisins, 2 tablespoons of sunflower oil, vanilla essence, ground cinnamon, ginger, nutmeg, sweetener (as needed) and hazelnuts for decoration.
- INGREDIENTES: 1 taza de harina de avena, 1 manzana roja (rallada), pasitas, 2 cucharadas de aceite de girasol, esencia de vainilla, canela en polvo, jengibre, nuez moscada, edulcorante (cantidad necesaria) y avellanas para decorar.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Add the oat flour to a bowl and add the sweetener (I used 2 tablespoons). Using a silicone or wooden spatula, mix until well combined.
- Incorporamos en un bowl la harina de avena, agregamos el edulcorante, en mi caso utilicé 2 cucharadas... Con ayuda de una espátula de silicona o madera mezclamos hasta integrar bien.
- In this step we add the cinnamon, powdered ginger and a pinch of nutmeg... These ingredients will provide a VERY aromatic contrast!
- En este paso colocamos la canela, el jengibre en polvo y la pizca de nuez moscada... Estos ingredientes aportarán un contraste MUY aromático!
- Add the oil along with the vanilla extract... Add the grated apple, first mixing with a spatula and then kneading. The mixture will be smooth and manageable.
- Añadimos el aceite junto con la esencia de vainilla... Incorporamos la manzana rallada, primero mezclamos con la paleta y luego amasamos. La mezcla les quedará suave y maneable.
- We grease our hands with a touch of oil, take a portion of our dough, and fill it with raisins or prunes.
- Nos untamos las manos con un toquesito de aceite, tomamos una porción de nuestra masa, rellenamos con pasitas o con ciruelas pasas.
- Place our spheres on the baking tray. I suggest coating them with oat flour beforehand, this way you'll get an even more delicious result! Decorate with hazelnuts and bake at 180ºC for 30 minutes, or until done. This step depends on the oven power you're using.
- Colocamos en la bandeja del horno nuestras esferas, les sugiero pasar previamente por harina de avena, de esta forma conseguirán un resultado MÁS delicioso! Decoramos con avellanas, horneamos a 180º durante 30 minutos o hasta comprobar que están listas, este paso dependerá de la potencia del horno que estén utilizando.
- Once the baking time is up, our succulent cookies are ready! We wait for them to cool before enjoying them... A delight for the palate!
- Transcurrido el tiempo de cocción nuestras suculentas galletas están listas! Esperamos que se enfríen para degustar... Un majar al paladar!
- Friends, below I present our healthy and nutritious cookies. You'll enjoy their delicious texture and soft interior. I'm sure you'll love them! Thank you so much for visiting my blog. I wish you a wonderful weekend. Best regards!
- Amigos, a continuación les presento nuestras saludables y nutritivas galletas, disfrutarán de una textura MUY sabrosa y suave en su interior, estoy segura que les encantará! Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles un magnífico fin de semana, un abrazo!
All photos are my own Todas las fotos son de mi autoría