- Good evening, friends of hivefood. I hope you are having a wonderful week. This time, I would like to share with you the delicious lunch I prepared for my family. Today, I will explain how to make a “tasty ground beef with vegetables and almonds”... Let's get started!
- Buenas noches amigos de hivefood, espero estén pasando una magnífica semana... En esta ocasión, comparto con ustedes el exquisito almuerzo que preparé para compartir con mi familia, hoy les explicaré como realizar una "deliciosa carne molida con vegetales y almendras"... Empecemos!
- INGREDIENTS: onion, ripe tomatoes, sweet peppers, chives, bell pepper, garlic clove, bay leaves, fried tomato sauce, carrot, ground beef, almonds, black pepper, dried oregano, fine herbs, and salt.
- INGREDIENTES: cebolla, tomates maduros, ajies dulces, cebollín, pimiento, diente de ajo, hojas de laurel, tomate frito, zanahoria, carne molida, almendras, pimienta negra, orégano seco, finas hierbas y sal.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Sauté the onion, garlic cloves, and green onion until they become translucent. Add the finely chopped sweet peppers. If you want a slightly "spicy" flavor, you can leave some of the seeds in.
- Sofreímos la cebolla, junto con los dientes de ajo y el cebollín, salteamos hasta que adquieran una textura cristalina... Incorporamos los ajies dulces, finamente cortados, si desean disfrutar de un sabor ligeramente "picantoso" pueden dejar algunas de sus semillas.
- Next, add the bell pepper. For this dish, I prefer to use "green pepper". Add the ground beef and cook over medium heat until done. Season with pepper, dried oregano, fine herbs, and salt.
- A continuación, colocamos el pimiento, para realizar este plato prefiero utilizar "pimiento verde"... Integramos la carne molida, cocinamos a fuego "medio" hasta comprobar que está lista. Condimentamos con: pimienta, orégano seco, finas hierbas y sal.
- Add our colorful “carrot”, grated on the coarse side... Add the tomatoes (remove the seeds).
- Añadimos nuestra colorida "zanahoria", rallamos por el lado grueso... Agregamos los tomates (extraemos las semillas).
- In this step, we add the fried tomato sauce. To soften its texture, we add 1 1/2 cups of water... We add the bay leaves and a pinch of chives. We mix well, cover, and cook over medium heat for 40 minutes or until ready.
- En este paso, colocamos el tomate frito, para suavizar su textura integramos 1 1/2 taza de agua... Incorporamos las hojas de laurel y un toquesito de "cebollín". Mezclamos bien, tapamos y cocinamos a fuego "medio" durante 40 minutos o hasta comprobar que está lista.
- Friends, it turned out so delicious!
- Amigos, así de suculenta nos quedó!
- When plating, we add Parmesan cheese along with our delicious “almonds”. This ingredient adds a VERY tasty crunchy texture!
- Al momento de emplatar, colocamos queso parmesano, junto con nuestras exquisitas "almendras", este ingrediente aportará una textura crujiente MUY sabrosa!
- Next, I present our appetizing dish, an excellent choice to enjoy with family and friends... Thank you very much for visiting my blog. I bid you farewell and hope you enjoy your meal. I hope you feel inspired to prepare this delicacy!
- A continuación, les presento nuestro apetitoso platillo, una excelente opción para disfrutar con sus familiares y amigos... Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho, espero que se animen a preparar esta exquisitez!
- All photos are my own work
- Todas las fotos son de mi autoría