***Hallo liebe Steemians,***
heute schon am Sonntagabend mein Rezept der Woche für die kommende Woche. Steemit ist leider in der letzten Woche etwas kurz gekommen, da die Kids komplett flach liegen. Einer mit Lungenentzündung und der andere mit Grippe. Hier ist "Land unter".
Ein leckeres, frühlingshaftes Rezept mit meiner Lieblingsfrucht, der Erdbeere, habe ich heute für Euch. Dieser Kuchen schmeckt nicht nur superlecker, sondern sieht auch noch sehr gut aus. Frau Holle wäre stolz!
***Hello dear Steemians,***
my prescription of the week for the coming week. Steemit was a bit short last week because the kids are completely flat. One with pneumonia and the other with influenza. This is land under.
A tasty, spring-like recipe with my favourite fruit, the strawberry, I have for you today. This cake not only tastes delicious, but also looks very good. Mrs. Holle would be proud!
***Zutaten:***
* 3 Tassen Mehl
* 4 große Eier
* 2 Tassen Zucker
* 1/2 Tasse neutrales Speiseöl
* 1 Tasse kohlensäurehaltiges Mineralwasser
* 3 TL Backpulver
* 500 g Erdbeeren
* 2 Päckchen roten Tortenguß
* 3 Becher Sahne
* 3 Päckchen Sahnesteif
* 2 Päckchen Vaniliiezucker
* 100 g weiße Schokolade (geraspelt oder zerkleinert)
***Ingredients:***
* 3 cups of flour
* 4 large eggs
* 2 cups of sugar
* 1/2 cup neutral edible oil
* 1 cup of carbonated mineral water
* 3 tsp baking powder
* 500 g strawberries
* 2 packets of red cake icing
* 3 cups of cream
* 3 packets cream stiffener
* 2 sachets of vanilla sugar
* 100 g white chocolate (grated or crushed)
***Zubereitung:***
Zuerst werden die Eier, der Zucker, das Öl und das Wasser mit einem Mixer oder der Küchenmaschine cremig schlagen.
Das Mehl wird mit dem Backpulver mischen und auf die cremige Masse gesiebt.. Durch das Sieben wird der Teig besonders luftig. Dann wird das Mehl unter die Masse gehoben. Nicht lange rühren! Der Teig wird nun auf einem tiefen, mit Backpapier ausgelegten Blech verteilt und bei 175° C ca. 20 Min. gebacken.
Unterdessen zerkleinert oder püriert Ihr die Erdbeeren. Legt ein paar besonders schöne Beeren für die Deko zur Seite.
Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten (nehmt etwas weniger Flüssigkeit, dann läuft Euch die Masse nicht vom Kuchen, denn die Erdbeermasse ist ja auch flüssigoder saftig!) und mit der Erdbeermasse verrühren. Diesen Erdbeerguss auf den abgekühlten Teig streichen. Abkühlen lassen.
Nun müsst Ihr nur die Sahne noch mit Vanillezucker und Sahnesteif aufschlagen und auf die Erdbeermasse geben. Zum Schluß die Schokolade darübergeben, den Kuchen in Vierecke schneiden, dekorieren und ihn Euch schmecken lassen-
***Preparation:***
First, the eggs, sugar, oil and water are beaten with a mixer or food processor until creamy.
Mix the flour with the baking powder and sieve it onto the creamy mixture. Sieving makes the dough particularly airy. Then the flour is lifted under the mass. Don't stir for long! The dough is then spread on a deep baking sheet covered with baking paper and baked at 175° C for about 20 minutes.
Meanwhile, you shred or purée the strawberries. Put aside some especially beautiful berries for decoration.
Prepare the cake glaze according to the packing instructions (take a little less liquid, then the mixture does not run off the cake, because the strawberry mixture is also liquid or juicy!) and mix with the strawberry mixture. Spread this strawberry sauce on the cooled dough. Allow to cool.
Now you only have to whip the cream with vanilla sugar and cream stiffener and add it to the strawberry mass. Finally, put the chocolate over it, cut the cake into squares, decorate it and let it taste good-
Was sagt Ihr zur dieser frühlingshaften Sünde?
Süße Grüße
Romy @kuchenkruemel
What do you say to this spring-like sin?
Sweet greetings
Romy @kuchenkruemel
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