Saludos y bendiciones amigos de @hivefood, dónde están todos los que nos gusta la cocina, espero y esten todos bien con buena salud primeramente, junto a sus familia.. ☺️
Imagen editada en canvas..
Por aquí les vengo a compartir una deliciosa receta, como lo es la costillas de res en salsa con papas una divinura está comida a mis hijos les encanta..
Sabían que? la costilla de res es muy ricas en proteínas como lo es el hierro, el zinc, también en vitaminas de complejo B y otros nutrientes esenciales para nuestro cuerpo y primordialmente para la salud, estos nutrientes son fundamentales para la salud muscular, la energía y la producción de glóbulos rojos, el hierro previene la anemia por lo tanto es súper importante para nuestro organismo, el zinc nos fortalece nuestro sistema inmunológico, y las vitaminas B apoyan el metabolismo y el sistema nervioso a estar en buenas condiciones, al incluir costillas de res en nuestra comida promueve el crecimiento y la reparación muscular, así como mantener un sistema inmunológico saludable y una óptima función celular por lo tanto es excelente consumir este tipo de comida o carne de res para estar en buenas condiciones y saludables..
Para la preparación de esta ricas costillas es muy sencillo y necesitamos lo siguiente:
1. Ingredientes.
Costillas de res frescas
Sal
Aceite
Ajo machacado
Cebolla picadita
Pimentón rojo
papas cortadas en cuadritos
2 Tomates maduros
condimentos al gusto (puedes usar comino, orégano, cubito.)
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Ingredientes a utilizar..
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Ya todos cortados y picados..
2. Preparación:
✓En un sarten grande o caldero, se calienta un poco de aceite a fuego medio.
✓Sazona las costillas de res con sal, condimentos que desee y luego coloca las costillas para que ablanden un poco.
✓Luego de que estén listas retirarlas del sartén y reserva.
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Ablandando las costillas un poco..
✓ En la misma sartén donde se ablandaron las costillas se agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe el ajo, la cebolla, el pimentón hasta que estén dorados.
✓Añade el tomate maduro cortado al sartén y se cocina unos minutos hasta que se haya reducido un poco.
✓ Luego se coloca las costillas al sarten y agrega suficiente caldo de res para cubrir las costillas, se coloca los condimentos al gusto y mezcla bien.
✓Se deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que las costillas estén tiernas y la carne se separe fácilmente del hueso y la salsa este un poco espesa.
✓Prueba la salsa y ajusta el sazón si es necesario.
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Cocinando con todos los intereses..
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Ya lista bien cocida..
Ya listo! Sirve las costillas de res en salsa se puede acompañar con arroz, pasta o con lo que desee.
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Ya bien servida y buen provecho..
Pues yo la servi y la acompañe con arroz, ensalada rallada de zanahoria y repollo, también con tajadas de plátanos amarillos. Por cierto la ensalada también es muy nutritiva para nuestra salud, la zanahoria buenísima para la vista y hasta nos sirve de nutriente para la piel. Este delicioso plato lo disfrute en un almuerzo en familia
Espero que les guste esta receta y está excelente combinación... Buen provecho!
GRACIAS POR LEER Y VISITAR, ESPERO QUE SEA DE SU AGRADO..💕
Texto 100% original.
Por la autora: @lagordita2480 .
Ubicación:
San Felipe- Estado Yaracuy-Venezuela.
BENDICIONES PARA TODOS..
