登別石水亭溫泉酒店之所以要特別介紹一番，除了這間飯店的帝王蟹大餐非常豐盛又傳統儀式感十足之外，寬敞的房間及戶外山林綠意，甚至是他們的早餐都是非常豪華且誠意十足。
用的是九宮格盤子，不管怎麼擺擺起來都十分好看，日本每餐必有的醃漬物可以說是它們的特色，有好幾種可以選擇，醃漬物每餐吃一點據說對身體是十分有益，就像日本每餐必有的味噌湯一樣，可以說是他們的生活日常好食物。
特別一提的是這家飯店有提供鮮奶自行取用，日本北海道的鮮奶真的是我喝過最好喝的鮮奶，所以日本北海道的冰淇淋也是我吃過目前最好吃的冰淇淋，果真如導遊所言，來北海道，能免費喝的鮮奶大家就盡量喝，喝到心滿意足為止，不虛此行，哈哈。
在台灣最大容量的一瓶鮮奶也要價台幣一百七十元，所以算是高價飲品，不管是去喝咖啡還是點手搖飲，若加的是鮮奶自然是價格往上翻個至少十元到二十元以上，所以這間飯店真的是佛心來著，竟然免費讓大家自行取用鮮奶，很值得讚賞啊。
還有來日本最有名的是湯咖哩，這間溫泉飯店的咖哩也真是超級好吃，只要在白米飯上淋上咖哩，就算其他東西都不吃還是會覺得很好吃很滿足啊，要我說來日本讓我印象最深的兩種食物，那就是鮮奶冰淇淋和湯咖哩了。
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