Canastitas de papa

¡Hola queridos lectores!

Esta vez les traigo una receta ideal para un menú light, se trata d unas canastitas de papa, sin leche ni mantequilla, son muy fáciles de hacer y no te lleva mucho tiempo en prepararla.

Con las papas se pueden hacer diversidad de platos, se pueden hacer salteadas, se pueden hornear, hervir, guisar y hasta hacer puré. Las canastas de papas son ideales para compartir en tus fiestas y lo mejor es que puedes rellenarlas con la proteína de tu preferencia.

Las papas en una verdura básica alrededor del mundo, su origen proviene de América del Sur, específicamente de los andes.

Consumir las papas procesadas no es muy bueno, puede llevar a problemas de salud y obesidad. Contienen vitamina A, B, C y minerales.

En estudios realizados por científicos encontraron que las papas ayudan a bajar la presión sanguínea.

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Algunos de los beneficios de la papa son:

1.- Ayudan a tratar la anemia por su alto contenido de acido fólico y hierro. 2.- Es un antiinflamatorio para el organismo. 3.- Reduce la presión arterial. 4.-Previene el estreñimiento y las hemorroides. 5.- Es buena para las irritaciones de la piel. 6.- El consumir jugo de papa cruda ayuda aliviar dolores de cabeza. 7.- Previene el cáncer. 8.- Si te pones rodajas de papas finas en los ojos te ayuda a eliminar las ojeras. 9.- Se recomienda hervir las papas o consumirlas al vapor para poder obtener la vitamina C que contiene. 10.- Se recomienda hervir las papas con piel ya que en ella se encuentra muchas propiedades.

Después de conocer los beneficios de la papa, les dejo esta deliciosa receta para que la pongas en práctica.

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Ingredientes

• 3 papas grandes • 2 cucharadas de cebolla y pimentón ralladlo • Orégano • Adobo • Sal al gusto • 1 cucharada de aceite de oliva, en su defecto puede ser vegetal

Preparación:

Primeramente se hierven las papas con cascara y se apagan cuando ya estén blandas. Se deja reposar.

Una vez listas se pelan y se hace un puré con el aceite, se le agregan las tres cucharadas de pimentón y cebolla, la sal, el orégano y el adobo. Amasas bien ya que el puré debe quedar sin grumos.

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Se aceita bien un molde para ponqué y relleno bien con el puré, sino tienes molde para ponqué puedes hacerlas en laticas de atún. Se llevan al horno, se le coloca poca llama y se hornean por 30 minutos o hasta que doren.

Se dejan enfriar y se retiran del molde, ya listas tus canastitas de papa puedes rellenarlas con lo que más te guste, yo le coloque jamón y queso.

¡Lista tu canastita!, así se ve la presentación final.

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Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con una cámara casioexilim 7.2 mega pixel.

Espero que haya sido de su agrado esta receta y que puedan probarla. Gracias por seguirme, leerme y sobre todo por Apoyarme.

¡Buen provecho y hasta la próxima!

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