¡Hola, hola mi gente bella!
Si sueñas con comerte una torta de chocolate y estas a dieta, llegas al sitio ideal porque hoy te traigo la mejor receta de torta de chocolate con menos calorías y mucho sabor, lo que más engorda en la repostería es colocar a las tortas mucha harina, mantequilla, aceite y azúcar, lo ideal es reducir lo mas que se pueda estos ingredientes y hacer de los postres una delicia saludable al gusto de todos. Recuerda comer moderado este postre, no quiere decir, que lo vas a comer a cada rato por ser un postre light.
¿A quién no le gusta el chocolate? Y si su preparación es muy fácil mucho mejor, esta receta es ideal para merendar una tarde con una buena taza de café, sirve para tener que brindarle a tus visitas y para las meriendas de los más pequeños de la casa. Esta delicia puedes comerla a cualquier hora sin culpas ni remordimientos, ya que es muy saludable, se puede preparar con harina de avena, integral, de almendras o de coco, cualquiera de estas harinas la hace irresistible.
Si estas a dieta o eres diabético puedes disfrutar de este rico postre, ya que es ideal para que puedan consumirlo, no tiene mantequilla, solo sustituye la harina integral por la harina de avena y te estarás comiendo una delicia, y a su vez estas cuidando tu salud. Esta receta se prepara en un dos por tres y no tiene nada que envidiarle a la torta tradicional de chocolate. Soy muy dulcera y tengo problemas de Hiperinsulinismo, por eso me he dedicado a preparar recetas que cuiden mi salud y a su vez poder comer el apreciado dulce que tanto me gusta, claro sin abusos ni exageraciones.
Ingredientes:
1 taza de harina de avena o integral
2 huevos
3 Cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharadas de aceite de coco o de oliva
2 sobres o 2 cucharadas de edulcorante
1 pedazo de chocolate 70% cacao
1 Cucharada de polvo para hornear
1 Cucharada de lluvia de chocolate
1 taza de café negro cargado sin azúcar
Gotas de chocolate al gusto (opcional)
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Preparación:
Primeramente derretimos el pedazo de chocolate en el aceite, puedes hacerlo en el microondas o a baño de maría.
Batimos los huevos en la licuadora hasta que estén esponjosos, agregamos el cacao, el polvo de hornear, la lluvia de chocolate, el edulcorante y el café, seguimos batiendo hasta integrar todo, apagamos la licuadora.
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Pasamos la mezcla para un bowl, colocamos las gotas de chocolate y movemos todo muy bien.
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Agregamos la taza de harina de avena, integral, de almendras, o de coco, utiliza la que más te guste, yo usé la harina integral, movemos con una paleta de madera y con movimientos envolvente hasta que la harina se integre por completo, sin que quede grumos. Si la mezcla queda muy espesa agrega un poco de agua.
En una tortera para horno, engrasada y enharinada vertemos la mezcla, la llevamos al horno pre calentado por 25 minutos o hasta que al meterle un cuchillo este salga seco.
La sacamos del horno y la dejamos reposar, cuando esté fría la volteamos en un plato y le ponemos encima chocolate sin azúcar derretido, decora a tu gusto, yo le coloqué coco rallado, puedes ponerle maní, lluvia de colores, de chocolate, en fin, deja volar tu imaginación.
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Lista la torta de chocolate light, a disfrutar esta delicia, sin culpas ni remordimientos. ¡BUEN PROVECHO!
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Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con una cámara casio exilim 7.2 mega pixel, editadas en power point 2007.
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Espero les agrade la presente publicación tanto como a mí me gustó hacerla. Es un placer mostrarles lo que hago.
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